Биологические свойства, требования к питательности и химическому составу кормов животного происхождения для свиней



страница9/9
Дата11.02.2018
Размер1.11 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Костная мука. Вырабатывается в основном из обвалочной кости. Содержит не более 10 % влаги, не менее 15-20 % белка, не более 15-20 % жира, не более 60 % золы. Мука содержит большое количество кальция и фосфора и может применяться для балансирования этих элементов в рационах и комбикормах. Вводят ее в количествах 5-10 % от массы комбикорма. Белок этой муки уступает белкам мясокостной и мясной муки и представлен в основном коллагеном. В нем мало триптофана, тирозина и цистина. Он не полноценный.   Мука из гидролизованного пера. Вырабатывается на птицефабриках из куриного пера, кишечника птицы, а также бракованных тушек или их частей (оторванные крылья или головы и т.д.). Сырье подвергают гидролизу кислотами в автоклавах при температуре 132 градуса и давлении 203 КПа в течение 3 часов. Влажность муки – 9-10 %, белка – 58-75 %, жира – 4-7 %, золы – 8-20 %. Добавляют к комбикормам для птицы, свиней и жвачных.   Мука рыбная. Готовят из рыб, морских млекопитающих и ракообразных, а также отходов при разделке и переработке на пищевую продукцию рыб, крабов, креветок и пр. должна содержать влаги не более 12 %, сырого протеина не менее 48 %, жира –10 %, 5 % поваренной соли, кальция 13 и фосфора – 6 %. В муке из жирного сырья допускается до 22 % жира и количество влаги не более 8 %. Используется для балансирования рационов и комбикормов по протеину, аминокислотам, а также по кальцию и фосфору. Для птицы и свиней ее вводят в рационы от 4 до 10 %, для зверей такая мука может заменять 30-50 % кормов животного происхождения. При использовании ее в кормлении следует учитывать, что она содержит большое количество поваренной соли, жира, который оказывает влияние на запах и вкус получаемой продукции, а также содержит большое количество витамина В12.




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница