Фитохимический и микроскопический анализ гречихи посевной fagopyrum esculentum



Дата21.09.2017
Размер5.12 Mb.

ФИТОХИМИЧЕСКИЙ И МИКРОСКОПИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ГРЕЧИХИ ПОСЕВНОЙ FAGOPYRUM ESCULENTUM

Клинцевич В.Н., Пронткилевич В.В.,Флюрик Е.А.

УО Белорусский государственный технологический университет


Растения издавна являются основным (постоянно возобновляемым) источником биологически активных веществ (БАВ). Но создание новых отечественных лекарственных средств на основе растительных БАВ затруднено не только по причине отсутствия богатого и доступного местного сырья, но и отсутствием унифицированных подходов и методик определения БАВ в растительном сырье, а также стандартизации самого сырья. На сегодняшний день существует широкий перечень растений широко используемых в медицине, но которые до сих не вошли в Государственную фармакопею Республики Беларусь. Объектом наших исследований является гречиха посевная (Fagоpyrum esculentum Moench)  широко культивируемая ценная сельскохозяйственная культура. Для пищевой промышленности используются только семена, а надземная часть растения рассматривается как отход. Нам представляется актуальным исследование травы гречихи посевной в рамках разработки современных подходов к химическому и микроскопическому анализу растительного сырья, с целью вовлечения образующегося отхода при производстве гречки в фармацевтическую промышленность в качестве дешевого сырьевого источника для выделения БАВ.

Исходя из выше изложенного, целью работы является проведение фитохимического и микроскопического анализа травы гречихи посевной. Для достижения поставленной цели были проведены фитохимические исследования гречихи посевной с использованием цветных реакций и реакций осаждения извлечений БАВ из растительного сырья, с использованием гистохимических и микрохимических реакций, хроматографического анализа извлечений БАВ, а также микроскопические исследования для определения характерных диагностических признаков, по которым изучаемое сырье можно отличить от другого лекарственного растительного сырья той же группы и установить его подлинность (идентичность) [1].

В ходе микроскопического анализа с помощью электронного микроскопа (MBL2000−Serie Multipurpose microscope, Германия) было проведено анатомо-морфологическое исследование травы гречихи при этом были выявлены диагностические признаки сырья: наличие сосочковидных выростов по краю листа, особенности строения эпидермиса стебля, особенности цветка, пыльника, микроспорангия и наличие микроворсинок на стебле и др. Результаты проведенного исследования подтверждаются соответствующими микрофотографиями (рисунок).

группа 18

А – край листа с сосочковидными выростами; Б – волокна стебля и сосочковидный вырост (волоски); В – жилки листа и друзы оксалата кальция; Г – эпидермис стебля с микроворсинками; Д – цветок с пыльниками; Е – пыльники пустые

Рисунок – Результаты анатомо-морфологических исследований гречихи посевной
В ходе качественного фитохимического анализа растительного сырья гречихи посевной было подтверждено наличие ряда БАВ с помощью ряда качественных реакций: на сапонины (реакция Лафона, реакция Сальковского, реакция осаждения с ацетатом свинца, проба на пенообразование [1]), на флюрглюциды цветные реакции с FeCl3 и K4Fe(CN)6, с ванилином в HCl (конц.), на антоцианы реакции на образование осадка, который растворим в кислотах, на углеводы реакции осаждения, на дубильные вещества реакции с желатином, с бихроматом калия, с бромной водой, с железоаммониевым квасцом [1], на аскорбиновую кислоту (серебряная проба на витамин С, реакция восстановления феррицианида калия c витамином С), на кумарины (лактонная проба, флуоресценция в УФ, микросублимация кумаринов), на флавоноиды (цианидиновая реакция, реакции с раствором основного ацетата свинца, с алюминия хлоридом, реакция Запрометова) [1].

На следующем этапе было проведено количественное определение установленных с помощью качественных реакций веществ, например аскорбиновой кислоты по Тильмансу (0,15±0,01) мг/г, дубильных веществ в пересчете на танин (4,6±0,2) %, антоцианов в пересчете на цианидин-3,5-дигликозид (0,82±0,04) %, флавоноидов методом дифференциальной спектрофотомерии (1,5±0,1) % и методом титриметрии свободных органических кислот таких как яблочная кислота (0,67±0,03) %, винная кислота (0,75±0,04) %, лимонная кислота(0,64±0,03) %, щавелевая кислота (0,45±0,02) %.

Согласно качественному и количественному фитохимическому исследованию, можно сделать вывод, что растительное сырье гречихи посевной богато различными БАВ и пригодно для их выделения. С помощью проведенного микроскопического исследования были выявлены анатомо-морфологические особенности строения растительного сырья. Результаты этих исследований могут быть положены в основу разработки нормативной документации на растительное сырье гречихи посевной.

Список литературы



1. Бобейкэ, В. Фармакогнозия. Анализ лекарственного растительного сырья: Учебно-методич. пособие / В. Бобейкэ; Молд. гос. ун-т.  Кишинэу: СЕР USM, 2007.  107 с.
Каталог: userfiles -> depts -> medical biological physics
medical biological physics -> Методическая разработка практического занятия для студентов направления подготовки 19. 04. 01 Биотехнология
medical biological physics -> Нормативные документы в пищевой промышленности
medical biological physics -> К рабочей программе дисциплины «технология производства антибиотиков»
medical biological physics -> Сборник тестовых заданий с эталонами ответов Направление подготовки 19. 03. 01 Биотехнология
medical biological physics -> Основы биотехнологии
medical biological physics -> Ассоциация полиморфизма гена соматотропина с молочной продуктивностью крупного рогатого скота белорусской черно-пестрой породы
medical biological physics -> Моральные и этические проблемы, связанные с трансплантацией органов и тканей
medical biological physics -> Сборник тестовых заданий с эталонами ответов Направление подготовки 19. 03. 01 Биотехнология
medical biological physics -> Рабочая учебная программа дисциплины Биофизика направления подготовки: 020400. 62 Биология профиль Экология


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница