«Функциональные продукты питания»



страница5/13
Дата13.09.2018
Размер445 b.
ТипРеферат
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13

К функциональным относят продукты из сырья растительного и животного происхождения, систематическое употребление которых регулирует обмен веществ. Такие продукты должны содержать сбалансированном количестве белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и другие биологически активные вещества.

  • Функциональные продукты разделяют на натуральные и искусственные. Первые сами по себе содержат значительное количество физиологически-функциональных ингредиентов; вторые — приобрели такие свойства вследствие специальной технологической обработки.





  • Поделитесь с Вашими друзьями:
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13


    База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
    обратиться к администрации

        Главная страница