Книга, под названием «Осторожно! Вредные продукты»



Pdf просмотр
страница1/14
Дата13.09.2017
Размер1.88 Mb.
ТипКнига
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ВЫБИРАЕМ
Никитин Сергей Васильевич
Эта книга, под названием «Осторожно! Вредные продукты», выдержала переизданий, что является рекордом в книгоиздании современной России. В России Осторожно Вредные продукты издавалась под псевдонимом
«Михаил Ефремов» и, по цензурным соображениям, только в усеченном виде. Именно текст этой книги и растаскан по многочисленным сайтам в Интернете и полный текст, и кусками, и главами, как правило, даже без указания источника и имени автора.
Более-менее полный вариант и под настоящим именем автора – Сергей
Никитин, книга была издана только в Чехии.

Сейчас перед вами полный, авторский текст книги,
без изъятий и купюр.
Разрешается обычное цитирование с указанием источника и имени автора
«Сергей Никитин».
Запрещается размещение в Интернете полностью или частично без письмен-
ного разрешения автора книги.
В связи стем, что (на 2008 год) истекли смежные права, и все права на книгу
принадлежат автору, возможно рассмотрение предложения об издании ее в
«бумажном» виде.

ОБ АВТОРЕ
Никитин Сергей Васильевич родился в Санкт-Петербурге. Окончил ЛГУ им. Жданова (психологический факультет, затем ГИДУВ (ныне МАПО) и почти 13 лет проработал в психоневрологической больнице и диспансере патопсихологом (клиническим психологом. После клиники Сергей Васильевич читал лекции на курсах «Understand yoursetf and others» (Пойми себя и других - «UYO»), в основу которых была положена методика психокоррекции, разработанная Биллом и Кэт Кволс Рид- лер. В течении пяти лет работал (по совместительству) журналистом в ряде СМИ (в частности, в ИД ШАНС) и обозревателем рынка медицинских услуги продовольственных товаров. В результате издана книга Осторожно Вредные продукты. За книгу Осторожно Вредные продукты в 2003 году Сергей Васильевич был награжден Дипломом и принят почетным членом Российского Общества защиты прав пациентов. В 2000 году его избрали почетным членом Королевской ассоциации альтернативной медицины Великобритании и стран Британского Содружества Сергей Васильевич - автор восьми книг по прикладной психологии, трех версий оздоравливающей и омолаживающей методики криодинамики, четырех книг художественного содержания и запрещенной в 2002 году книги о возникновении христианства Не зачатый, но распятый. Он является основоположником абсолютно нового лечебного направления- архетипной шумотерапии и автором-разработчиком уникального тренинга «Нейробиотика». В настоящее время Сергей Васильевич дает личные психологические консультации, проводит индивидуальные курсы криодинамики и занимается литературным трудом.

1
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОГЛАВЛЕНИЕ ...................................................................................................................... 1
ПРЕДИСЛОВИЕ .................................................................................................................... 3
ВВЕДЕНИЕ. ПОД СЕНЬЮ ЗЕЛЕНОГО КРЕСТА ........................................................ 6
ГЛАВА 1. ЖИРЫ, МАЙОНЕЗЫ, МАРГАРИНЫ – ЕДА С ПОДВОХОМ ............... 11
МАСЛО
НЕМАСЛЕННОЕ................................................................................................ 11
ПРИРОДА
ИХ
НЕ
СОЗДАВАЛА ..................................................................................... 13
НЕ
ДО
ЖИРУ,
БЫТЬ
БЫ
ЖИВУ ...................................................................................... 16
ТРАНСЖИРНО-КЛЕТОЧНЫЙ
«БЛОКПОСТ» ............................................................. 19
ЖИР
ЖИРУ
НЕ
ТОВАРИЩ .............................................................................................. 21
ГЛАВА 2. ДИЕТА. С ХОЛЕСТЕРИНОМ ИЛИ БЕЗ ................................................ 24
ВИТАМИН
ПОД
НАЗВАНИЕМ
«ХОЛЕСТЕРИН» ....................................................... 24
О
ДИЕТЕ
МЕДИЦИНСКОЙ ............................................................................................. 34
ГЛАВА 3. ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ................... 45
МУТАНТ
В
ТАРЕЛКЕ
ПОД
ВИДОМ
ЕДЫ .................................................................... 45
ВСЕ
БУДЕТ
ХОРОШО…
ЕСЛИ
ТРАВА
НЕ
РАЗБЕЖИТСЯ ....................................... 50
ПРОЧЕМУ
РАЗРАБАТЫВАЮТСЯ
ГИ-ТЕХНОЛОГИИ .............................................. 53
В
ЕДЕ,
КАК
В
БЕДЕ
(ИЛИ
ЕДА
ФРАНКЕНШТЕЙНА) ................................................ 57
ДОЕНИЕ
БОБОВ ................................................................................................................ 67 ПРИЛОЖЕНИЕ .................................................................................................................. 73
ЛЕД
ТРОНУЛСЯ? .............................................................................................................. 75
ГЛАВА 4. САХАР И САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ ............................................................. 76
САХАРНЫЙ
САХАР ......................................................................................................... 76
САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ .................................................................................................. 81
ЭТОТ
ДИВНЫЙ
ГИ-МИР
АСПАРТАМА ....................................................................... 88
МНИМАЯ
СЛАДОСТЬ
ДЛЯ
МНИТЕЛЬНЫХ
ЛЮДЕЙ ............................................... 92
ГЛАВА 5. КОПЧЕНИЕ ТРАДИЦИОННОЕ И СОВРЕМЕННОЕ ............................. 96
КОПЧЕНЕНО-МОЧЕНЫЕ
ПРОДУКТЫ ........................................................................ 96
ЖИДКИЙ
ДЫМ .................................................................................................................. 97
ГЛАВА 6. МОРЕПРОДУКТЫ ПОЛЬЗА И ОПАСНОСТЬ ....................................... 99 МОРЕПРОДУКТЫ. 99
РЫБНАЯ
РЫБА ................................................................................................................ 101
ГЛАВА 7. БУЛЬОН НЕ МОЖЕТ БЫТЬ СУХИМ ..................................................... 104
БУЛЬОН
В
КУБЕ ............................................................................................................. 104
ВКУС
«ВКУСА» .............................................................................................................. 107
СУП
И
СТИРОЛ

ДВА
В
ОДНОМ ................................................................................ 109
СИНДРОМ
КИТАЙСКОГО
РЕСТОРАНА ................................................................... 110
СУП
ИЗ
ТОПОРА ............................................................................................................. 112
ГЛАВА 8. О СПОСОБАХ КОНСЕРВИРОВАНИЯ .................................................... 113
«ТОТ
САМЫЙ»
ЙОГУРТ ............................................................................................... 113

2
ВЕЧНО
ЖИВЫЕ
ПРОДУКТЫ ....................................................................................... 116
ЯЙЦО
НЕ
ПРОСТОЕ,
А
ПУСТОЕ ................................................................................. 118
ГЛАВА 9. АЛКОГОЛЬ ФАЛЬШИВЫЙ ХМЕЛЬ ..................................................... 120
ПЬЕМ
И
НЕ
КРАСНЕЕМ ................................................................................................ 120
ХМЕЛЬНОЙ
ОБМАН
СМИРНОВЫХ ........................................................................... 123
ЛЕГКИЙ
ВХОД,
НО
ТРУДНЫЙ
ВЫХОД .................................................................... 128
ГЛАВА 10. СЕКРЕТНАЯ ТАБЛИЦА Е-КОДОВ .................................................... 130
ИНФОРМАЦИЯ, НЕ ВОШЕДШАЯ ПО ЦЕНЗУРНЫМ СООБРАЖЕНИЯМ В
БУМАЖНЫЙ ВАРИАНТ ........................................................................................................... 146
ВСЕ

О

ВИТАМИНАХ .................................................................................................... 146
СЕТЕВЫЕ СТРАСТИ .................................................................................................... 148
А БАДах ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО ................................................................................... 150
ВИД СБОКУ .................................................................................................................. 152
ВИТАМИНЫ – ПУТЬ К РАКУ ..................................................................................... 158
ВИТАМИНЫ УКОРАЧИВАЮТ ЖИЗНЬ .................................................................... 160
ОТКАЗ ОТ ДОБАВОК ДОБАВИТ К ЖИЗНИ ЛЕТ 15 ............................................ 162
ТАРЕЛКИ

МАССОВОГО

ПОРАЖЕНИЯ ................................................................ 164
ВЕРОЛОМНЫЙ ОСКАЛ ПУПСИКА ......................................................................... 167
КОТЕЛОК, КОТОРЫЙ ВАРИТ ................................................................................... 169
НО ПТИЧКУ ЖАЛКО .................................................................................................. 171
ОПАСЕН,

КАК

СВИНЕЦ! ............................................................................................ 173
ПОЛЕЗНА

ЛИ

ТАЛАЯ

ВОДА? ................................................................................... 174
СУШИ,

САШИМИ

ИЛИ

ЖИЗНЬ? ............................................................................. 175
ПРОДУКТЫ ПЫТАНИЯ .............................................................................................. 177
ВОСТОЧНЫЕ СЛАБОСТИ .......................................................................................... 179
МУЖСКОЙ

ФАЛЬСТАРТ

И…

СЕМЕЧКИ ............................................................. 181
ЕСТЬ

ТАКОЙ

ФРУКТ



ПОМИДОР ......................................................................... 183
О

БРАТЬЯХ

НАШИХ

МЕНЬШИХ ............................................................................ 184
ЕДА, РОЖДЕННАЯ СМЕРТЬЮ ................................................................................. 184
О ЧЕМ МОЛЧИТ КОТ БОРИС ................................................................................... 184
СУХИЕ И ВРЕДНЫЕ .................................................................................................... 185
ЖИЗНЬ ПОСЛЕ СМЕРТИ ........................................................................................... 185
ХИМИЯ ЛЮБВИ ........................................................................................................... 185
МАГИ НА БУМАГЕ ....................................................................................................... 186
ПОСЛЕСЛОВИЕ ............................................................................................................... 188
ЛИТЕРАТУРА: .................................................................................................................. 189
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ К ГИ-ПРОДУКТАМ: .......................................... 190
ДОСЬЕ
НА
КОРПОРАЦИИ ............................................................................................ 190
«AGREVO» ..................................................................................................................... 190
«NOVARTIS» .................................................................................................................. 191
«MONSANTO» ............................................................................................................... 192
«PIONEER HI-BREED» («DU PONT») ........................................................................ 195
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
(
К
ГИ-
ПРОДУКТАМ ПИТАНИЯ) ...... 196

3 Выражаю искреннюю благодарность Татьяне Давгетьяровой за ту бесценную помощь, которую она оказала автору в работе с англоязычными текстами.
ПРЕДИСЛОВИЕ
«Люди не умирают, они убивают сами себя
Сенека Всем известна сентенция – Здоровье как погода, пока хорошее – не замечаешь. Замечать же здоровье мы начинаем, когда иммунная система уже возопила о помощи, когда физиологические адаптивные реакции организма над- ламливаются. Нас мучают частые простуды, аллергические реакции, боль в животе или в мышцах. Однако болезнь может занять плацдарм в организме только выведя из строя механизм иммунной системы. Потому важно заблаговременно заботиться о защитных силах, постоянно поддерживать их чувствительность и способность к стремительному реагированию. Многочисленные серьезные научные исследования постоянно доказывают нам, что иммунная боеготовность напрямую зависит оттого, о чем мы думаем, что и как чувствуем, какие продукты употребляем в пищу. На первый взгляд может показаться, что между питанием, нашими мыслями ив конце концов, качеством нашей жизни – нет связи. Но это далеко не так. Наш организм сложнейшая физиологическая система, равной которой нет во Вселенной. В ней все взаимосвязано. Подобно тому, как пища влияет на наши органы и функции, она действует и на наше мышление. Мозг, питаемый насыщенной токсинами кровью, вряд ли сможет хорошо делать свою работу. Поэтому наше мышление и наше здоровье находится в прямой зависимости оттого, что мы едим. Когда начинаешь говорить о последствиях, наступивших в результате употребления некоторых продуктов питания (которых и продуктами-то назвать затруднительно, люди часто отмахиваются «Да ведь живем же!». Но жить-то можно по-разному – или болея, чуть скрипя, и себе и близким в тягость, или радуясь здоровью и жизни. Вот именно для того чтобы радоваться надо обязательно знать, – что мы едим, и что нужно избегать в любом случае, чтобы не провоцировать возникновения и развития многих заболеваний. В последние годы не раз сообщалось о людях, страдавших крайней иммунной недостаточностью, но которые чудесным образом добились восстановления иммунного баланса благодаря изменению своего отношения к пище. Потому и мы поговорим именно о питании, ноне просто о мифическом здоровом питании, а о вполне реальных суррогатных продуктах. Цивилизованный Homo Sapiens отличается от дикаря тем, что не падок на яркий Second Hand западных пищевых технологий. Не дает оболванить себя

4 звонкими, но бессмысленными рекламными словесами. Лишает возможности заработать на своем здоровье недобросовестных производителей съестного, как бы громозвучно они себя не величали – «Всемирно известная фирма!»,
«Признанный мировой лидер!», товары, которые «виднейшие представители
науки
», стоматологи (дерматологи, урологии т. д) усиленно рекомендуют и прочему рекламному вздору. Человек разумный понимает, что его здоровье это его собственность, его бизнес, его гарантия долгой, счастливой жизни. Для дикаря здоровье имеет
абстрактный смысл, его любимые выражения«Лучше бы я и не знал!», либо «Если знать из чего делают, то тогда и есть ничего нельзя!»отдают
пещерностью. Мы оставим дикаря в покое, ведь для него - «Жизнь самая вред-
ная
штука!». Разумеется, можно полжизни губить здоровье, другую половину жизни его восстанавливать. Но можно свою единственную жизнь посвятить че- му-то другому, возможно более привлекательному – забить гвоздь легко, выдернуть трудно. Рекламная ложь о продуктах питания бывает двух видов
1) явная, беззастенчивая и 2) ложь умалчивания, когда превозносятся некие сомнительные достоинства, а последствия употребление съестного умалчиваются. Потому, в условиях сплошного правового бурелома, для российского
едока нет более занятнейшей и любопытнейшей задачи, нежели поесть, а
после обеда – выжить. Разумеется, нельзя сказать определенно, какая пища полезна именно вам у разных людей потребности различны, как различны вкусы, о которых, как известно не спорят. Поэтому мы не будем говорить о правильном или диетическом питании. Вообще история развития диетологии напоминает политический детектив различные виды продуктов то подвергались гонениям, то возводились на пьедестал. В свое время досталось и яйцами сахару, и кофе, и сыру, и томатам. Но ныне диетология остепенилась и окончательно стала тем, чем, собственно, она всегда и была - мощным средством одурачивания в руках не-
добросовестных
производителей продуктов питания. Которых и продуктами- то – даже условно, при всем желании, – назвать трудно. Разумеется, шаманские камлания диетологов приносит свои плоды - в советское время коньюктурно ругались дефицитные продукты питания (например, кофе, ныне расхваливаются и рекомендуются только те, что приносят колоссальные прибыли изготовителям.
Читателям, потребляющих, главным образом, улучшенные и моди-
фицированные продукты, необходимо будет всерьез задуматься и пересмот-
реть свой обычный пищевой рацион. Следует учитывать, что научная теория питания появилась в Германии в конце XIX века. Немецкий физиолог Фойт, решив определить, сколько же пищи необходимо человеку, взял среднемесячный заработок немецкого рабочего и, исходя из рыночных цен, прикинул, сколько еды на эти деньги можно купить. Полученное количество снеди он, слегка подкорректировав для мужчин, жен-

5 щин и детей, окрестил физиологической нормой. Так тихо и без затей появилась на свет научная теория сбалансированного, правильного питания. Согласно сбалансированной теории, современному человеку нужно получать в сутки 3000-5000 килокалорий. Цифры, неоднократно опровергнутые самой жизнью. Но… На теории Фойта, как нив чем не бывало, паразитирует не только основной популяризатор генетически измененных суррогатных продуктов питания – институт питания РАМН, но и скопище всяческих диетологов. Вовсе неважно имеют ли они высшее диетологическое образование или нет. Потолочным методом и поныне конструируются кормовые теории и рекомендации. Мы не будем занимать внимание читателя описаниями очередной правильной диеты, но дадим рекомендации, как вообще избежать вредного воздействия ксенобиотиков, продаваемых ныне подвидом еды.


6
ВВЕДЕНИЕ. ПОД СЕНЬЮ ЗЕЛЕНОГО КРЕСТА
«Ешьте много, ешьте мало, проявляйте гуманизм,
И не суйте что попало в безответный организм
Игорь Губерман
Один из первых в мире патентов был выдан на Новый способ защиты доспехов от ржавчины посредством специального масла (Англия, патент № 4 от
1617 года. Выдумаете, с того времени что-нибудь в составе этого спецмасла изменилось Абсолютно ничего, кроме упаковки и, разумеется, названия – теперь это антикоррозийная защита, например, кузова автомобиля. Все тот же классический список компонентов преподноситься нам как абсолютно новый, как последняя разработка, ну итак далее. Показательна в этом отношении реклама оригинального отбеливателя Ас, представляющего собой раствор гипохлорита натрия, что и указанно на его этикетке. Парижский фармацевт А. Лабаррак изготовил сей раствор, усовершенствовав способ получения жавелевой воды, в далеком 1822 году. Сама же
«жавелева вода, аналогичная по составу отбеливателю нового поколения Ас, производилась в промышленных масштабах для отбеливания тканей в парижском предместье Жавель с 1789 года (сначала французской революции. Кстати сказать, во Франции и поныне средства для отбеливания иногда таки называются Жавель. Все же эта реклама содержит правду – сей новейший отбеливатель, в самом деле, прекрасно отбеливает вот уже более двухсот лет. Увы, но это редкий пример несколько лукавой нов общем-то, безобидной рекламы. Это как в школьном сочинении, дескать, комедию Недоросль Фонвизин написал еще в
XVIII веке, но работа над этим произведением продолжается до сих пор. К величайшему сожалению, нынешняя реклама, в основном, ориентирована на закамуфлированный всяческими околонаучными графиками и таблицами преднамеренный обман потребителей. В качестве иллюстрации рассмотрим массированную рекламную компанию под кодовым названием «Экологически
чистый
продукт» с размещенным зеленым крестиком на упаковке товара. Следует сразу признать, что сконструированная российскими зелеными фраза – «Охрана окружающей среды» по сути, абсурдна. Охранять можно
только
то, что внутри, но никак не то, что снаружи. В сущности, борьба за экологию зелеными дилетантами в куртках и балахонах из синтетики, весьма лицемерна. Достаточно вспомнить, что в быту они пользуются всеми плодами химизации, а многие из них на свои акции протеста добираются в автомобилях, само собой разумеется, с двигателями внутреннего сгорания. Впрочем, всегда есть героические баррикады, по одну сторону которых пусто. Ныне порожден новый рекламный спецэффект в виде очередной бессмыслицы «Экологически чистый продукт» и – для пущей убедительности – «бла-

7 гостного» зеленого крестика на упаковке товара. Все же давайте определимся с терминами экология (греч. oikos — дом, жилище) – это наука о связях живых
организмов
между собой и с окружающей средой. Объектами экологии могут быть популяции, сообщества, биосфера, но никак не продукты питания. Тем не менее, великой миссией раздачи самим себе индульгенций под названием «Экологически чистый продукт» и награждениями самих себя зелеными крестами, увлекаются все больше и больше производителей пищевых продуктов. Однако, все ссылки на признание «экологичности» продукта всевозможными зелеными, атак же товароведческими организациями, крайне курьезны и не более чем рекламное пустозвонство. За визирование челобитных от производителей, никакой юридической ответственности сообщества экологов и проекты товароведов – не несут. Здесь надо уточнить товароведение всего лишь изучает классификацию, стандартизацию, закономерности формирования ассортимента и спроса товаров и условия его хранения. Дело, конечно, нужное, но ник сырью, ник производственной, технологической цепочке изготовления продуктов питания они не имеют никакого отношения. Кроме того, вместо классификации, формирования ассортимента и прочих своих обязанностей, сообщество товароведов занимается не своим делом. Более того, делом, стоящим вне их компетенции. Остается только всед за Козьмой Пруткым констатировать – до жути простенько все – желаешь быть экологически чистым Будь им
Наше сознание засорено стереотипами ив этом мы, действительно,
оригинальны. Мы изначально с большим доверием относятся к «автори-
тетным» интерпретациям толкователей и обозревателей потребительчкого
рынка, придавая им большее значение, нежели, собственно, самой инфор-
мации. Один из самых устойчивых стереотипов является доверие мнению
«специалистов» и прочих ученых и академиков, безмерно обогативших
науку своим присутствием в ней. И твердая вера в достоверность рекламы
– дескать, коль на всю страну вещают, стало быть, это правда. Отнюдь нет Это нашему сознанию свойственно наделять всамделишными качествами практически любое рекламное сообщение, тем более подкрепленное мнением всевозможных «экологистов». Любой гражданин буквально за один день может зарегистрировать проект или союз, назвать его, скажем – Ассоциация потребителей Санкт-
Петербурга и Северо-Запада». А после выпускать пресс-релизы и выдавать страждущим свои значки, например, Одобрено Ассоциацией потребителей
Санкт-Петербурга и Северо-Запада». Но какова будет цена и достоверность подобной оценки Если следовать заумной логике «награждателей», тов будущем следует ожидать продукты с двумя зелеными крестиками, стремя и, возможно, даже полных кавалеров о четырех крестах. Да и впрямь, чего мелочиться – креста На 2008 год эта волна чепухи затихла сама собой.

8 ми кашу не испортишь, однако, и полезней благодаря им она не станет. Тем более что зеленые крестики в любом количестве на упаковке товара, не влекут за собой каких либо дополнительных обязательств перед потребителем. Кроме того, крестовая возня предполагает, что есть продукты питания как бы съедобные, но как бы не очень а есть экологически чистые, которые как бы уже абсолютно съедобные. Ну, а уж за продукт питания, который можно и взаправду есть, цену можно вполне оправдано взвинтить. В США уже десять лет гуляет по овальным, квадратными прочим кабинетам проект документа, дословное название которого – Производство натуральной еды. Но он не принят, так как окончательно не определено, как отделить чистых от нечистых.
В России единственная организация, имеющая право выдавать произ-
водителям экологические сертификаты Госстандарт. Но эта добровольная сертификация иона ничем не отличается от обычной экспертизы, так как российским законодательством не установлено, что можно считать экологически чистым. Посему – экологический сертификат повесу равен обычному. Уточним, речь идет о государственной, а не о частных организациях, выдающих за определенную плату направо и налево, свои заключения об «эко- логичности. Следует обязательно помнить – юридическую силу имеет только
сертификат соответствия ГОСТу выданный Госстандартом РФ, в Петербурге это Тест-С.-Петербург (ул. Курляндская, д. 1). Апофеоз крестового похода – суррогатные продукты, маскирующиеся под настоящие, это разномастные маргарины, с непременным зеленым крестиком на фантике экологически чистая колбаса и сыр из трансгенной сои йо- гурты-долгожители с аспартамом и прочие крестоносцы из чистого легиона. Дошло до того, что даже на упаковке сушеных бананов, выращенных во Вьетнаме, стоит гордая надпись Экологически чистый натуральный продукт, готовый к употреблению. Если увидите сей продукт, знайте – никакого сертификата у него быть не может. Территория Вьетнама отравлена дефолиантом Оранжевый Агент, вовсю применявшийся американцами вовремя войны 1964-73 гг. для демаскировки вьетконговцев. Оттого вьетнамцы ныне вынуждены применять недопустимое количество химических удобрений для получения более-менее приемлемого урожая тех же бананов. Чистота и натуральность сырья самого продукта относительна, кроме того, большие сомнения вызывает упаковка товара. Например, для изготовления
оболочек для экологически чистых колбас и сыров применяют поливи-
нилиденхлорид или ПВДХ (синтетический полимер, производное ПВХ). Ныне наиболее известные торговые марки полимеров ПВДХ – «повиден» (Россия, «саран» (США, «курэхалон» (Япония. В России пионером производства упаковок для колбас и сыров на основе
ПВДХ является волгоградский завод Каустик. Упаковки из ПВДХ очень дешевы и технологичны, что и содействовало их широкому распространению.

9 В х годах Минздрав СССР разрешил использовать полимер марки
ВХДВ-65 на основе ПВДХ в производстве колбасно-сырных покрытий, несмотря на опасность перехода токсичных примесей из оболочки в сам продукт. Вероятность подобного перехода, в те далекие годы, немного изучали на лабораторных животных и установили, что токсичность водных вытяжек незначительна. Однако небыли проведены эксперименты с жирами, входящими в состав продуктов, а способность жиров вытягивать из полимеров ядовитые пла-
стификаторы и стабилизаторы, давно и хорошо известна. Беспокойство вызывает собственно не сам ПВДХ, а вещество, из которого его производят – мономер (этилен, стирол, бутадиен, фенол и т. д.), некоторое количество которого неизбежно остается в упаковочных пленках. Более чем тридцать лет назад было выявлено, что у лабораторных мышей под действием
материалов из ПВДХ развиваются гемангиосаркомы (рак) печении почек,
но подобные пустяки производителей наполнителей этих упаковок не
интересуют. Из ПВДХ изготовляют не только оболочки для колбас и сыров, его добав-
ляют в упаковочную бумагу для мороженого, наносят на внутренние по-
верхности картонных емкостей для молока, сметаны и йогурта и т. п., безусловно, на многих этих продуктах стоит гордое – Экологически чистый. Но существует и другой класс экологический чистых продуктов. Коварных, закамуфлированных ив нейтральных упаковках. Например, в стеклянной баночке Экологически чистой Атлантической сельди в собственном соку сидит Е-239 (Hexamethylene Tetramine или гексаметилентетрамин). Гексаметилентетрамин в основном используют как отвердитель фенолоформальде-
гидных смол. Кроме того, он известен медикам как «Уротропин» (применяется в частности при пищевых отравлениях, а туристам-альпинистам, как походное горючее – твердый спирт. Сам по себе гексаметилентетрамин консервантом быть не может. Но все же в этом качестве употребляется. Сей феномен объясняется просто – в кислой
среде гексаметилентетрамин распадается с образованием формальдегида, а
это вещество, в силу своей колоссальной ядовитости, обладает консерви-
рующими свойствами. Формальдегид (Е) канцероген, ив качестве
консерванта повсеместно запрещен. Это один из массы примеров, когда производители используют гексаме-
тилентетрамин (Е) для банальной маскировки формальдегида в про-
дуктах. Увидев в списке ингредиентов лукавое – Е, лучше сразу отказаться от покупки этого Экологического чистого продукта, разумеется, если вам дорого ваше здоровье.
КОММЕНТАРИЙ

СПЕЦИАЛИСТА:
Статья 7 Закона РФ О рекламе запрещает рекламу, в которой присутствуют несоответствующие действительности сведения в отношении использования терминов в превосходной степени, если их невозможно подтвердить документально.

10 Статья 182 УК РФ Заведомо ложная реклама, устанавливает довольно жесткое наказание (до трех лет лишения свободы, за использование в рекламе заведомо ложной информации относительно товаров, работ или услуга также их изготовителей (исполнителей, продавцов.
Дондуков В. Н. член Санкт-Петербургской городской коллегии адвокатов.
РЕЗЮМЕ:
Нормальному товару вовсе не надо рекламировать себя экологически чистым образом, как не нуждается они в оценках экологов или товароведов – Вологодское масло или, скажем, сахар-рафинад у нас пока еще не пожалованы экологически чистого звания, но вполне отличного качества. К мифической аргументации прибегают, как правило, недобросовестные производители пищевых продуктов. Громогласное самовозвеличивание – «Все-
мирно
известная фирма!», лукавые утверждения – «Изготовлен по традици-
онным
технологиям» не стоят выеденого яйца. Помните, ведь, речь идет о
вашем здоровье. О заведомо лживом«Имеется сертификат мирового уров-
ня
» даже и говорить не стоит – в природе нет и быть не может организации,
выдающей подобные универсальные сертификаты, обязательные и единые
для всех стран. Посему в сложившихся условиях следует принимать и бессмысленное словосочетание «Экологически чистое» только, лишь, как факт, настораживающий и не заслуживающий доверия. Вполне разумно проявить в этом случае осторожность и просто отказаться от покупки подобного товара. В современном мире торговая марка – основной капитал фирмы, а добросовестные производители слишком дорожат своей репутацией, чтобы прибегать к дешевыми заведомо не только неэтичным, но, порой, и противозаконным рекламным трюкам.
Помните: симбиоз экологов и производителей съестного, как и по-
ложено всякому симбиозу взаимовыгодный. Сообщества экологов, товароведов и проекты всяческих экспертов выражают, лишь, свое частное мнение, законной силой не обладающее. Говоря образно, все их решения и постановления имеют силу только в пределах их офисов. Да и то – силу не закона, но желательности. Товаровед – товароеду не товарищ. У них, если так можно сказать, функции разные. Вовсе неспроста многие сообщества имеют перед названием либо две буквы О – общественная организация, либо три буквы О – ООО, что означает общество с ограниченной ответственностью. Сообщники не любят указывать О-буквенный факт, но, тем не менее, нам следует его обязательно учитывать, дабы не попасть впросак. К тому же, всевозможные союзы должны указываться в обязательных кавычках, например – Союз товароведов Северо-
Запада», потому что это наименование общественной или коммерческой организации, а не имя собственное, как скажем, Госстандарт РФ

11

Каталог: 2010
2010 -> «Иммунопатологические процессы. Иммунодефицитные состояния. Амилоидоз. Морфология нарушений иммуногенеза»
2010 -> Министерство здравоохранения республики беларусь
2010 -> Клинические, коммуникативные и Эпидемиологические аспекты терапии артериальной гипертонии с ассоциированными клиническими состояниями 14. 01. 04 внутренние болезни 14. 01. 05 кардиология
2010 -> Отчет инновационной площадки моу гимназии №9 г. Невинномысска
2010 -> Метаболическая терапия острого коронарного синдрома 14. 01. 05 кардиология
2010 -> Темпераменте. Значительные различия в поведении людей, обусловленные свойствами их темпераментов
2010 -> Книга первая Выбор пути Рабы по собственному желанию Глава I. Заложники цивилизации
2010 -> Детство и зеркальные нейроны
2010 -> Письма Деду Морозу Чего же хотят дети? Стр. 8-9 Нам пишут!
2010 -> Острая и хроническая боль


Поделитесь с Вашими друзьями:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница