Конкурс «Питайся правильно будешь здоров!»



страница11/11
Дата11.03.2019
Размер0.65 Mb.
ТипКонкурс
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
Паталогия

2009 г.

2010г.

2011г.

1

Ожирение

17 (7,3 %)

17 (2,8 %)

18 (9,2 %)

4

Повышенное питание

3 (1,8 %)

4 (2,2 %)

3 (1,6 %)

5

Пониженное питание

1 (0,6 %)

1 (0,5 %)

3 (1,6 %)


Данные по классам за три года (2009-2011гг) Таблица 2







1 А







6 А

6 Б

7 А

10 Б

11 Б




2009

Ожирение

7




1

2

1

2




1

1




Повышенное питание




1

1

2







1

2

1




Пониженное питание































2010




2 А

5 А

5 Б



7 Б

8 А

9 А

9 Б

11 Б




Ожирение

5







3

2

3

1










Повышенное питание







1

3










1

2







Пониженное питание




1

























2011




1 А

4 А

5 А



7 Б



8 Б

9 А






Ожирение




5










3

1

3




1

Повышенное питание
















2

1




1

1

Пониженное питание
















1

1




1

2



Приложение 2. Сравнительный анализ по проблеме избыточного веса и ожирения за 3 последних года (2009-2011гг.)

2.1 Сравнительный анализ проблемы ожирения по школе за последние три года (2009-2010)

Данные по классам за три года (2009-2011гг) Таблица 2







1 А







6 А

6 Б

7 А

10 Б

11 Б




2009

Ожирение

7




1

2

1

2




1

1




Повышенное питание




1

1

2







1

2

1




Пониженное питание































2010




2 А

5 А

5 Б



7 Б

8 А

9 А

9 Б

11 Б




Ожирение

5







3

2

3

1










Повышенное питание







1

3










1

2







Пониженное питание




1

























2011




1 А

4 А

5 А



7 Б



8 Б

9 А






Ожирение




5










3

1

3




1

Повышенное питание
















2

1




1

1

Пониженное питание
















1

1




1

2

Вывод: По данным медицинского осмотра за 2009-2011 гг. число учащихся с ожирением увеличилось на 0,2% (с 7,3% до 7,9%) Количество учащихся с повышенным питанием также уменьшилось на 0,22% (с 1,8% до 1,58%) Но в три раза увеличилось число учащихся с пониженным питанием ( с 0,6% до 1,58%).

2.2. Сравнительный анализ проблемы ожирения в своем (11 А) классе в детском возрасте 9-11 лет (2003-2005гг).

Наличие избыточной массы тела и ожирения у детей оценивают по таблицам, отображающим соотношение массы тела к росту. Таблицы учитывают возраст и пол ребенка. Учитывая возраст обследуемых детей, мы использовали таблицы соотношения массы тела к росту у мальчиков от 11 до 16 лет и девочек от 11 до 17 лет.

Для оценки степени соответствия массы ребенка его росту по соответствующей таблице находится строка роста ребенка, определяется интервал, которому соответствует масса тела и дается оценка массы тела (резкий недостаток массы относительно роста, масса недостаточна для данного роста, масса ниже среднего для данного роста, масса соответствует росту, масса выше среднего, избыточна и резко избыточна для роста ребенка).1

Мы предложили обучающимся своего класса практическую работу «Твой «идеальный вес», которую проводили на уроках биологии. Идеальной массой тела (МТ) является та, которая соответствует максимальной продолжительности жизни. Она вычисляется по методу Поля Брока, но с внесенной поправкой. Если длина тела166-175см, из ее величины вычитают 105, если длина превышает 175, вычитают 110.

В 1992 году Центр профилактической медицины МЗ России предложил формулу идеального веса. Идеальный вес:


  • для мужчин МТ = длина тела - 100 – (длина тела – 100) : 20;

  • для женщин МТ = длина тела – 100 – (длина тела – 100) : 10.

Этот расчет справедлив для людей с нормокостным (нормастеническим) телосложением.

У ширококостных (гиперстенических) людей, окружность запястья рабочей руки которых превышает 18 см (мужчины) и 16,5 см (женщины), нормальной может считаться МТ, превышающая идеальную на 10%.

У тонкокостных (астенических) людей с относительно узкой грудной клеткой и слабым развитием мускулатуры нормальной может быть МТ, величина которой на 10% меньше идеальной.

Недостаточной вес составляет более 10% ниже идеального; приемлемые предела веса ± 10% от идеального в зависимости от типа телосложения; избыточный вес – 10-20% выше идеального2.



В течение дня вес тела существенно изменяется в пределах от 0,5 до 1 кг, к вечеру вес тела увеличивается. Определять свой вес тела надо утром, после подъема с постели, примерно через 10-15 мин. Так как измерения проводились в условиях школы, то были неизбежны погрешности, о которых мы предупредили детей.

Результаты

Таблица 3

ФИ ученика.

Рост (9 лет), см

Вес (9 лет), кг

Идеал.рост.

Идеал.вес.

Рост (10 лет)

Вес (10 лет)

Идеал.рост.

Идеал.вес.

Рост (11 лет)

Вес (11 лет)

Идеал.рост.

Идеал.вес.

Блинова Юлия

132

36

128,5-136,7

25,5-28,5.

137

39кг.

133,8-142,5

25,5-28,5кг.

145

47кг.

138,6-148,6

33,3-40,2кг.

Гахраманов Аслан

129

27.

127,5-136,5

24,5-27,5.

136

31кг.

133-142

27,7-31,7кг.

141см.

33кг.

138-148,3

31,5-36,2кг.

Головега Вова

128

25кг.

127,5-136,5

24,2-27,1

132

26кг.

133-142

25,7-29,14кг.

138см.

29кг.

138-148,3

28,7-33кг.

Гусева Света

126

20кг.

128,5-136,7

23,7-26,7

131см.

26кг.

133,8-142,5

25,5-28,5кг.

138см.

28кг.

138,6-148,6

25,5-28,5кг.

Демиденко Настя

124

27кг.

128,5-136,7

22,7-25,5

130см.

31кг.

133,8-142,5

25,5-28,5кг.

139см.

35кг.

138,6-148,6

25,5-28,5кг.

Казаров Артем

130

26кг.

127,5-136,5

25-28

135см.

27кг.

133-142

25,3-28,5кг.

138см.

29кг.

138-148,3

28,7-33кг.

Лобов Андрей

129

29кг.

127,5-136,5

24,5-27,5

135см.

31кг.

133-142

27,2-30,9кг.

140см.

34кг.

138-148,3

30,8-35,5кг.

Нунгейзер Саша

122см.

23кг.

127,5-136,5

21,8-24,5

127см.

26кг.

133-142

23,8-26,7кг.

130см.

27кг.

138-148,3

25-28кг.

Никулин Антон

133см.

32кг.

127,5-136,5

24,5-27,5.

138см.

38кг.

133-142

27,7-31,7кг.

145см.

49кг.

138-148,3

31,5-36,2кг.

Ноздрюхина Александрина

129см.

27кг.

128,5-136,7

25-28

136см.

29кг.

133,8-142,5

25,5-28,5кг.

142см.

33кг.

138,6-148,6

31,8-38,7кг.

Савельев Вова

 -

 -

 -

 -

141см.

32кг.

133-142

30,5-35,2кг.

143см.

35кг.

138-148,3

32,8-37,8кг.

Семенова Марина

132см.

28кг.

128,5-136,7

25,5-28,5

138см.

31кг.

133,8-142,5

25,5-28,5кг.

144см.

36кг.

138,6-148,6

32,8-39,7кг.

Симонов Сережа

128см.

25кг.

127,5-136,5

24,2-27,1

134см.

28кг.

133-142

28,7-33кг.

139см.

31кг.

138-148,3

29,2-33,8кг.

Фадеев Даниил

126см.

25кг.

127,5-136,5

23,4-26,3

131см.

25кг.

133-142

25,3-28,5кг.













Цуканов Слава

123см.

27кг.

127,5-136,5

21-25

128см.

30кг.

133-142

24,2-27,1кг.

134см.

34кг.

138-148,3

26,6-30,3кг.

Вывод:

Исходя из таблицы, из 14 детей:

1) 10 детей в течение трёх лет (2003-2005) имели рост и вес, соответствующий норме для данных возрастов

2)3 человека имели нормальный вес, но с небольшим превышением нормы, свидетельствующий о тенденции к увеличению веса соответственно нормы для данных возрастов; из них 1 на третий исследуемый год имел избыточный вес

3)1 ребёнок имел большой вес для такого возраста, что могло быть обусловлено, как особенностями организма, так и болезнью.

4) За прошедшие после исследования (2005г.) 5 лет в 2011г. в классе с избыточным весом (ожирение II ст.) сохранился 1 человек (Никулин Антон), а у 1 человека – вес нормализовался.



ПРИЛОЖЕНИЕ 3.
Тест «Правильно ли Вы питаетесь?»3

1. Как часто в течение дня Вы питаетесь?

а) 3 раза в день; б) 2 раза в день; в) 1 раз в день



2. Всегда ли Вы завтракаете?

а) всегда; б) не всегда; в) никогда



3. Из чего состоит Ваш завтрак?

а) каша и чай; б) мясное блюдо и чай; в) чай



4. Часто ли Вы перекусываете между завтраком и обедом, обедом и ужином?

а) никогда; б) 1-2 раза в день; в) 3 раза и более.



5. Как часто Вы едите овощи, фрукты, салаты?

а) 3 раза в день; б) 1-2 раза в день; в) 2-3 раза в неделю



6. Как часто Вы едите жареную пищу?

а) 1 раз в неделю; б) 3-4 раза в неделю; в) каждый день.



7. Как часто Вы едите выпечку?

а) 1 раз в неделю; б) 3-4 раза в неделю; в) каждый день.



8. Что Вы намазываете на хлеб?

а) маргарин; б) масло с маргарином; в) только масло



9. Сколько раз в неделю Вы едите рыбу?

а) 3-4 раза; б) 1-2 раза; в) 1 раз и реже



10. Как часто Вы едите хлебобулочные изделия?

а) менее 3 раз в неделю; б) от 3 до 6 раз в неделю; в) за каждой едой



11. Сколько чашек чая или кофе выпеваете за день?

а) 1-2; б) от 3 до 5; в) 6 и более



12. Прежде чем приступить к приготовлению мясного блюда, с мяса нужно:

а) убрать весь жир; б) убрать часть жира; в) оставить весь жир.



Ключ: а – 2 балла; б – 1 балл; в – 0 баллов.

Подсчитайте сумму баллов. Если Вы набрали:



0-13 балов – будьте внимательны, есть опасность для здоровья;

14-17 баллов – надо улучшить питание;

18-24 балла – отличный режим и качество питания.
Тест по оценке образа жизни4.

1. Можете ли Вы расслабиться в стрессовой ситуации, не прибегая для этого к алкоголю, курению или таблеткам?

а) до; б) редко, но мне это удается; в) нет



2. Сколько Вы весите?

а) столько, сколько и должны; б) до 6 кг выше нормы; в) на 6-12 кг выше нормы; г) на 12 и более кг выше нормы; д) ниже нормы



3. Применяете ли Вы в повседневной жизни какой-нибудь метод оздоровления?

а) да, регулярно; б) да, но нерегулярно; в) нет



4. Сколько раз в неделю Вы занимаетесь физической культурой в течение 20 минут и более?

а) 5-6 раз; б) 3 раза; в) 2 раза; г) ни разу.



5. Насколько продолжителен Ваш сон (в сутки)?

а) менее 5 часов; б) 5-6 часов; в) 7-8 часов; г) 9-10 часов; д) более 10 часов.



6. Как часто Вы питаетесь в течение дня?

а) 3-4 раза; б) 2 раза; в) 1 раз



7. Сколько раз в неделю Вы завтракаете?

а) ни разу; б) от случая к случаю; в) ежедневно.



8. Как часто Вы пропускаете занятия из-за болезни?

а) болею очень редко, раз в несколько лет; б) болею 1-2 раза в год;

в) болею 1 раз в полгода; г) болею 1 раз в месяц; д) болею 1 раз в одну-две недели.

9. Как часто Вы курите?

а) никогда; б) очень редко, не более 1-2 раз в месяц; в) иногда (за компанию); г) каждый день по 5-6 сигарет; д) каждый день 0,5 – 1 пачку сигарет



10. Как часто Вы употребляете алкоголь?

а) не употребляю вообще; б) очень редко, не больше 1-2 раз в месяц; в) ежедневно, но не более 40-50г в день; г) несколько раз в месяц, но в большом количестве.



11. Если утром надо вставать пораньше, Вы:

а) заводите будильник; б) доверяете внутреннему голосу; в) полагаетесь на случай



12. Проснувшись утром, Вы:

а) сразу встаете;

б) встаете не спеша, затем – гимнастика;

в) еще немного нежитесь под одеялом.



13. Чему Вы обычно посвящаете свободное время?

а) общественной работе; б) хобби; в) домашним делам



14. Как Вы ложитесь спать?

а) всегда в одно время; б) по настроению; в) по окончании всех дел



15. Какое место занимает спорт в вашей жизни?

а) роль болельщика; б) делаете зарядку; в) достаточно рабочей и физической нагрузки.



16. За последние 14 дней Вы хотя бы раз:

а) танцевали; б) занимались спортом; в) прошли пешком порядка 4км.



17. Как Вы проводите каникулы?

а) пассивно отдыхаете; б) физически трудитесь; в) гуляете; г) занимаетесь спортом



18. В какое время Вы ложитесь спать?

а) в 21-22ч; б) в 22-23ч; в) в 23-24ч; г) позднее 24ч.


ПРИЛОЖЕНИЕ 4.

Об организации питания в МБОУ Колыванской СОШ №1 в 2011-2012 уч.г. (из выступления директора школы на педагогическом совете 20.01.2012г.)

Действительно, от питания многое зависит! Это и здоровье, и хорошее настроение, да и трудоспособность тоже. Успехи наших детей в учебе и в спорте связаны с хорошей организацией питания в школе. Полтора года я отвечаю и занимаюсь организацией питания учащихся в нашей школе. В 2010 году на первых родительских собраниях были проведены первые анкеты по удовлетворенности школьным питанием, анкетировались учащиеся средних и старших классов, дежурные классы на школьных линейках давали свои предложения по этому вопросу. Результаты таковы: родителей не устраивал скудный рацион предлагаемых блюд, обилие калорийных кондитерских изделий, отсутствие перспективного меню, один поставщик – монополист продуктов; дети отмечали плохую материальную базу столовой, длительность обслуживания, грубость повара.

Изучив материалы мониторинга по организации питания, в школе было принято решение - совершенствовать систему организации школьного питания. Для чего в 2010-2011 г.

1. На общешкольном родительском собрании выбраны родители, в обязанность которых входило кураторство питания школьников. 2-3 раза в месяц они приходили в школьную столовую, работали с меню, наблюдали за питанием детей, после чего все обсуждалось в присутствии директора и повара, принимались решения.

2. Разработано 10-дневное меню, с учетом калорийности, возрастного рациона для детей 7-9 лет, для детей старше 9 лет.

3.Заключены 2 договора на поставку продуктов питания.

4.Совершенствуется материальная база: приобретена посудомоечная машина, кухонная, столовая посуда и оборудование.

5. С 1 сентября заменена бригада поваров, шеф-повар.

6. С1 сентября опробировался механизм питания школьников безналичным расчетом, что ускорило обслуживание школьников. Были назначены ответственные за питание в начальной и средней школе.

7. С 01.01.2012 введено в действие Положение по организации питания в МБОУ КСОШ №1, согласованы изменения в штатное расписание школы, введена дополнительно ставка бухгалтера – организатора питания, ставка повара.

8.Вопрос организации питания школьников рассматривался на Совещаниях при директоре, на педагогическом Совете.

На мой взгляд, за этот период времени поменялось очень многое, причем в лучшую сторону. Работники столовой готовят разнообразные блюда, в том числе первые и 2-3 вторых блюд. Появились молочные продукты, молочные супы, крупяные каши, разные йогурты, хорошая выпечка, богатый ассортимент салатов, мясных и рыбных блюд, фрукты. В помещении столовой всегда чисто. Дежурство осуществляют и дежурные дети, и учителя.

На сегодняшний день охват горячим питанием в школе составляет более 330 человек ежедневно. Среди них 98 учеников нашей школы питаются бесплатно, то есть каждый пятый ученик нашей школы. Последнее анкетирование учащихся по вопросам качества продуктов и изготавливаемых блюд, ассортименту и стоимости питания проводилось в ноябре 2011г., по результатам опроса анкеты «Мое настроение после обеда», 85% старшеклассников и 99% учащихся начальных классов покидают столовую с хорошим настроением.

Результаты опросов и предложения выносятся для обсуждения на родительских собраниях и с обслуживающим персоналом столовой. Так, Регулярно, на общешкольном родительском собрании директор школы информирует родителей об организации горячего питания в школе. Отзывы о работе, форме и культуре обслуживания в школьной столовой со стороны учащихся, родителей, учителей только хорошие. Так, по результатам анкеты «Питание глазами родителей» на вопрос - удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе? - 95% родителей дали положительный ответ. А на вопрос - удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи? – 90% родителей ответили «Да».

Для формирования правильного пищевого поведения, воспитания культуры питания и ответственности за свое здоровье у детей и подростков, в школе реализуется программа «Разговор о правильном питании» с учащимися 3б (Рогожина Н.Г.), 5-х классах классах (Проскурякова Ю.М.), в8-х классах «Экология. Культура здоровья» (Ханеева Н.В.)

Классными руководителями проводится внеклассная воспитательная работа с учащимися по воспитанию культуры питания и ответственности за свое здоровье.



Для совершенствования организации школьного питания в школе разрабатывается программа организации развития питания школьников « Школьное питание» на 2012– 2014 г.г. Питание школьников организовано на двух больших переменах продолжительностью 15 минут, отдельно для 1-4 классов, отдельно для 5-11 классов.

1 Как вырастить здорового ребенка \ Под ред. В.П. Алферова. – Л.: Медицина, 1991.

2 Качан Л.Г. Научно-методические подходы к формированию современных знаний о здоровье и здоровом образе жизни: научно-методическое пособие. – СПб.: РАО ИОВ, 2005.

3 Комплексная оценка показателей здоровья и адаптации обучающихся и педагогов в образовательных учреждениях. Медико-физиологические и психолого-педагогические основы мониторинга: методическое пособие. отв. ред. Э.М. Казин


4 Комплексная оценка показателей здоровья и адаптации обучающихся и педагогов в образовательных учреждениях. Медико-физиологические и психолого-педагогические основы мониторинга: методическое пособие. отв. ред. Э.М. Казин


Каталог: sites -> default -> files -> userfiles
files -> Проблема безопасности продуктов питания
files -> Примерная программа профессионального модуля
files -> Бета-адреноблокаторы в терапии артериальной гипертензии// Лечащий врач. 2015. № С. 12-14
files -> Тамбовское областное государственное бюджетное учреждение «научная медицинская библиотека»
userfiles -> Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
userfiles -> Методические указания к лабораторной работе №12 по разделу "Электричество и магнетизм" курса общей физики для студентов всех специальностей дневной и заочной формы обучения
userfiles -> Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-25 80 06 «Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания»
userfiles -> Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 01


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница