Конспект-конструкт совместной познавательно-исследовательской деятельности с детьми 4-5 лет (развлечение) Тема: «День яблок» Форма организации (групповая, подгрупповая, индивидуальная, парная): групповая



Дата27.04.2016
Размер4.33 Mb.
ТипКонспект
Бирюкова Надежда Алексеевна

воспитатель первой квалификационной категории

ГБОУ РМЭ «Центр психолого-педагогической реабилитации и коррекции, подготовки семей для принятия детей и их профессионального сопровождения «Детство»

г. Йошкар-Ола, 2015 г.



Конспект-конструкт совместной познавательно-исследовательской деятельности

с детьми 4-5 лет (развлечение)

Тема: «День яблок»

Форма организации (групповая, подгрупповая, индивидуальная, парная): групповая
Учебно-методический комплект:

Цель: создать положительный эмоциональный настрой, вызвать радость от совместной деятельности. Дать знания детям о полезных для здоровья свойствах яблока.
Интеграция. Познания (формирование целостной картины мира, расширение кругозора). Здоровье. Физкультурное развитие. Коммуникация (развитие речи, ознакомление с художественной литературой). Социализация. Художественное творчество (рисование).
Средства:

наглядные (раздаточный, демонстрационный): иллюстрации яблони, яблок и цветущей ветки яблони. Шаблоны открытки в виде яблока по количеству детей. Ленточки синего и розового цвета (для сюрпризного момента), сердечки по количеству детей. Свежие яблоки. Яблочный и другие соки для конкурса.

мультимедийные: музыкальное сопровождение конкурсов и сюрпризного момента.

литературные: стихи и загадки, пословицы и поговорки про яблоки.
Задачи (обучающие, воспитательные, развивающие):

Обучающие:

- формирование представлений у детей о праздниках, посвящённых яблоку;

- уточнение и расширение знаний об яблоке, месте произрастания, отличительных особенностях; полезных свойствах фрукта;

- учить детей поддерживать беседу, вести содержательный разговор;

- учить детей закрашивать рисунок кистью, карандашом; ритмично наносить мазки, штрихи по всей форме.
Развивающие:

-развитие зрительного и слухового памяти, мышления, воображения;

- развитие общей и мелкой моторики; координация речи с движением;

- активизация речевой активности; обогащение словаря по тематике.


Воспитательные:

- формирование положительной установки на участие в развлечении;

- воспитание доброжелательных отношений;

- воспитание бережного отношения к природе и к своему здоровью.


Конспект-конструкт по этапам совместной деятельности:
Ведущий. Ребята, мы сегодня собрались вместе, чтобы отпраздновать международный день одного замечательного и всем нам известного фрукта. А какого, вы узнаете, отгадав мою загадку.

В саду на дереве растёт


Красивый, вкусный, сочный плод.
Я подскажу: на букву "Я"
Он начинается, друзья.
(Яблоко)

Душистые, румяные,


Есть сладкие, есть пряные,
Есть кислые, есть терпкие,
Есть мягкие, есть крепкие.
Есть свежие, сушеные,

И даже есть моченые.


(Яблоки.)
Ведущий. Правильно. Яблоки.

Что за чудные плоды –

Нет вкусней, сочней еды!

Цветом желтым, цветом красным

 Осень щедро красит их.

 Невозможно мимо них

 Пройти рядом равнодушно,

Так и хочется их скушать.

 А они, налившись соком,

 С веток спелым своим боком

  Манят нас, собой дразня,

  Будто молвят: «Съешь меня»!



( Г. Утробин)
Ведущий. 20 февраля - Международный день яблока. А вы знаете, на каком дереве растут эти чудные плоды? (на яблоне). Правильно.

(Дети рассказывают стихи про яблоки)

Яблоко на веточке,


Солнцем озарённое, –
Это чудо-чудное,
Юное, зелёное…
Яблоко от яблони
Далеко не падает,
А лежит и ждёт оно,
Когда же нас обрадует.
(Н. Меркушова )

Яблоко спелое,


Яблоко сладкое,
Яблоко хрусткое,

С кожицей гладкою.


Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим разделю.

(Л. Турьева)
Исследователи установили, что яблони произрастали уже в третьем тысячелетии до нашей эры. Уже тогда они вызывали восхищение красотой своих плодов и благоуханием в период цветения. Родина яблок — территория современного Казахстана и Киргизии, где они до сих пор встречаются в диком виде. Яблоню выращивали еще в Древней Греции и Древнем Риме, на территориях Египта и Палестины. А на Руси впервые яблоневые сады были заложены в Киеве на территории Киево-Печерской лавры при Ярославе Мудром.

В конце прошлого века в мире их насчитывалось не менее 6 тысяч сортов, имеющих собственные названия. Несколько сотен из них – в России. У нас яблони очень популярны. Например, в Поволжье они занимают около 90 % садовых площадей. Кроме культурных сортов, известно более 30 дикорастущих видов – например, лесная, плоды которой величиной с грецкий орех.  

  Вкус яблок может быть различным: сладким, кисло-сладким или кислым, но каждый сорт обладает своим неповторимым сочетанием вкуса и имеет свой аромат.

По времени созревания яблоки делятся на летние, осенние и зимние сорта.


   Характерным признаком каждого является кожица: у летних она более нежная и тонкая, а у зимних– бывает более грубой, маслянистой, со слабовыраженным восковым налетом. Именно кожица играет большую роль в сохраняемости яблок, потому что она защищает мякоть не только от высыхания, но и от проникновения в нее микроорганизмов. Поэтому плоды с толстой кожицей и восковым налетом способны храниться в течение долгого времени.
    Летние сорта нужно снимать с дерева с большой осторожностью, так как нежные сочные плоды с тонкой кожицей легко повреждаются. Хранить их в свежем виде не рекомендуется, но зато из них получаются прекрасные соки, компоты, повидло, варенья, цукаты и т. д. Их также сушат.
    Осенние сорта созревают в сентябре. Через две-три недели после съёма они обретают полноценный вкус, и их можно употреблять в пищу. Хранятся они свежими два-три месяца, потом, к сожалению, их вкусовые качества теряются, а плоды начинают портиться. Из осенних яблок готовят различные виды консервов – пюре, пастилу, мармелад, соки. Такие яблоки можно сушить, мариновать и мочить.

Зимние яблоки наиболее пригодны, для того чтобы хранить их длительное время в свежем виде. Снимают плоды в конце сентября-начале октября, и лежат они в зависимости от сорта 4–8 месяцев, при этом вкус их не только не портится, но и улучшается. Они, в основном, предназначены для хранения в свежем виде, но если урожай слишком велик, вполне возможна переработка их на соки, компоты или варенье.

Яблоки – самый доступный и очень ценный продукт питания. В них есть все, что нужно организму для нормальной жизнедеятельности.

Мне сказали: 


«Яблоко – полезно,
Потому что много в нем железа!»
Ну, не знаю… 
Я три штуки съела –
Ничего внутри не загремело!

(Д. Сиротин)
Яблоки относятся к разряду супер-фруктов, наполненных витаминами: в них содержится 25% витамина С, необходимого человеку в день, кожура полна пектином, который помогает уменьшить уровень холестерина и урегулировать уровень сахара в крови. Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества. Чай из яблочной кожуры обладает жаропонижающим действием.

Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи — это полезно для зубов. Яблоки прекрасно влияют на организм и не зря бытует пословица: "Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам"


Яблочные пословицы и поговорки

Не расти яблоку на ёлке.

От яблони – яблоко, а от ели – шишки.

Кто яблоко в день съедает, у врача не бывает.

Какова яблонька, таковы и яблочки.

Яблоко от яблони недалеко падает.

Не тряси яблока, покуда зелено: созреет – само упадёт.

Не вырастишь яблоню – не съешь яблока.

Не круглый год яблонька цветёт.

Яблоки среди фруктов все равно, что картошка среди овощей.

Яблоко на обед – и всех болезней нет.

Яблоко на ужин – и доктор не нужен.

Хорошее яблоко доктора стоит.

В день – по яблоку и врач по боку.

Каков садовник, такое и яблоко.


Ведущий: Мы сейчас с вами превратимся в садовников, и будем собирать урожай яблок.
Ритмическая гимнастика «Сбор яблок»


Педагог

Дети

Мы идем во фруктовый сад.

Вдыхаем яблок аромат.

Хотим сорвать яблоки с дерева.

 
Может быть, допрыгнем до них?



Подумаем, как же сорвать яблоки?

 

Нужно поставить лестницу!



Срываем яблоки и кладем в корзину.

Яблоки собрали, теперь отдохнем.

Ходьба на месте.

Дыхательные упражнения.

Поднимаются на носочки,

Тянут поочередно то одну. То другую руку вверх.

То же, только с прыжком.

Полуприседание,

Руки чуть в стороны.

Имитируют подъем по лестнице.

Имитируют сбор яблок.
Садятся на стульчики, закрывают глаза.


Ведущий. Вот и мы с вами собрали богатый урожай яблок. Что можно делать из яблок? (варенье, повидло, мармелад; из них выжимают сок, их сушат, маринуют и т. д.)


  • Варенье из яблок.
    Из яблок – компот .
    Огромнейший выбор
    Различнейших яблок:
    Печеных,
    Моченых,
    И свежих,
    И дряблых ...
    И яблочный пудинг.
    И яблочный сок.
    Из яблок –
    Шарлотка,
    И мусс,
    И пирог!


Ведущий. А теперь небольшой блиц-опрос.

Яблок каких сортов не бывает?
а) Летних;
б) Осенних;
в) Зимних;
г) Весенних.


У представителей какой профессии любимый танец – «Яблочко»?
а) У матросов;
б) У снайперов;
в) У садоводов;
г) У пчеловодов.
(«Яблочко» – именно так называется широко известная матросская песня и танец.)

От кого в известной сказке яблоня прятала девочку и мальчика?
а) От гусей-лебедей;
б) От волка;
в) От медведя;
г) От соловья-разбойника.
(Сказка так и называется «Гуси-лебеди».)

Эта сказочная героиня посадила косточки от коровы, а выросла волшебная яблоня с наливными яблочками, которая помогла девочке удачно выйти замуж и уйти от злобной мачехи. Назовите эту сказочную героиню.
а) Золушка;
б) Алёнушка;
в) Хаврошечка;
г) Огневушка-поскакушка.

Кто является главным героем мультфильма «Мешок яблок»?
а) Лиса;
б) Заяц;
в) Коза;
г) Лошадь.


Какую сказочную героиню пытались умертвить отравленным яблоком?
а) Золушку;
б) Белоснежку;
в) Герду;
г) Дюймовочку.

Каких птиц называют зимними яблоками?
а) Синиц;
б) Снегирей;
в) Воробьев;
г) Ворон.
(Красногрудые снегири на ветках деревьев очень напоминают красные яблоки.)

Ведущий. Ребята, какие вы все молодцы. Ответили на все вопросы правильно.

Интересный факт, большинство полезных элементов содержится в яблочной кожуре.

Зеленые Яблоки- хороши для укрепления костей и зубов и профилактики рака.

Желтые Яблоки- нужны для сердца и глаз, иммунной системы, уменьшают риск  раковых образований.

Красные Яблоки – хороши для сердца, функции памяти, понижают риск  раковых образований и болезни мочевых путей.
На яблоне – яблочко ,
Красный бочок,
А в яблочке этом
Сидит Червячок.
И он заявляет:
– Все-все мои предки –
От папки и мамки
До бабки и дедки, –
Все в яблоках,
В яблоках,
В яблоках жили
И яблоки ели,
И яблоки пили.
Ведущий. Я предлагаю вам изготовить своими руками забавную открытку.
Забавная открытка своими руками - яблоко с червячком,

детское творчество.

Нам потребуется: белая бумага, карандаши или краски, ножницы.
1. Сначала согните лист вдвое и нарисуйте выкройку яблочка так, чтобы серединка открытки приходилась на сгиб листа. Открытка должна открываться и закрываться.
2. Разверните открытку и обведите на листе.
3. Вырежьте по контуру, наметьте и вырежьте окошки. 
4. Закройте открытку и наметьте окошко на внутренней части открытки, чтобы знать, где рисовать червячка.

5. Нарисуйте червячка, раскрасьте.
6. Раскрасьте яблоко желтым цветом интенсивнее с краев и более бледно к середине. Если рисуете карандашами, раскрашивайте снизу вверх, а не справа налево.
7. Красным цветом по форме яблока проложите штрихи интенсивно с края и более разреженно к центру.

Ведущий. У нас на Руси есть свой праздник, связанный с яблоками - Яблочный Спас. Народное название праздника Преображения Господня, 19 августа. Яблочный Спас ещё называют «первыми осенинами», встречей осени. Считают, что ночи после  19 августа становятся холоднее.  До Спаса не позволяется есть яблоки,  а  вот в этот день, яблоки  срывают  и освящают. Вот как много можно рассказать о яблоках.И как хорошо, что яблоки  присуствуют в  нашей жизни! Яблоки – чудесные  плоды,  их  очарование, вкус  иаромат  даруют   нам  здоровье,   красоту,   молодость,  и просто хорошее настроение, вкус к жизни!

И я хочу вас одарить яблоками, яблоками непростыми, а чудодейственными, дарующими здоровье, красоту и хорошее настроение.



(Детям дарятся подарки)
Приложение №1







Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница