Курс лекций Дисциплина «Б иохимия» Специальности 240902 «Пищевая биотехнология»



страница45/75
Дата28.12.2019
Размер3.88 Mb.
ТипКурс лекций
1   ...   41   42   43   44   45   46   47   48   ...   75
4.Глиоксилатный цикл.

Глиоксилатный цикл представляет собой последовательность биохимических превращений уксусной кислоты, промежуточным продуктом которых является глиоксиловая кислота (СНОСООН). Глиоксилатный цикл — видоизменённый цикл трикарбоновых кислот. Он наблюдается у микроорганизмов, растущих на среде, содержащей в качестве единственного источника углерода уксусную кислоту, а также у плесневых грибов и некоторых растений. Глиоксилатный цикл начинается с конденсации щавелевоуксусной кислоты с ацетил-КоА в лимонную кислоту, которая через цис-аконитовую кислоту переходит в изолимонную. Последняя распадается на янтарную кислоту и глиоксиловую кислоту, которая затем, конденсируясь с новой молекулой ацетил-КоА, превращается в яблочную кислоту. Эти две реакции катализируют характерные для Глиоксилатного цикла ферменты: изоцитратлиаза и малатсинтаза. Яблочная кислота, как и в цикле Кребса, превращается в щавелевоуксусную кислоту:


Лекция 10.

Метаболизм углеводов.



  1. Пентозофосфатный цикл.

  2. Синтез и превращения углеводов. Синтез сахарозы и лактозы.

  3. Синтез и распад крахмала.

  4. Синтез и распад гликогена.



Каталог: file -> chair -> chemistry -> study
chair -> Учебное пособие Орел-2013 удк ббк м
chair -> Разработка технологии вкусоароматических добавок с применением сенсорных технологий
chair -> Курсантов вузов мвд россии, обучающихся по профилю гиббд
chair -> «Теория и методика культурно-досуговой деятельности»
study -> Лекция №1. Микробиология в пищевой промышленности. Проблемы систематики в микробиологии. Вопросы
chair -> История физической культуры и спорта
chair -> Секция Методологические и учебно-методические проблемы повышения квалификации, подготовки и переподготовки специалистов в сфере физической культуры, спорта и туризма
chair -> Т. В. Матвеева С. Я. Корячкина


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   41   42   43   44   45   46   47   48   ...   75


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница