Курс лекций Дисциплина «Б иохимия» Специальности 240902 «Пищевая биотехнология»



страница49/75
Дата28.12.2019
Размер3.88 Mb.
ТипКурс лекций
1   ...   45   46   47   48   49   50   51   52   ...   75
4.Синтез и распад гликогена. Этот процесс берет начало от реакции синтеза глюкозо-6-фосфата:
гексокиназа

1) глюкоза + АТФ глюкозо-6-фосфат + АДФ


Следующий этап – превращение глюкозо-6-фосфата в глюкозо-1-фосфат под действием фермента фосфоглюкомутазы:
фосфоглюкомутаза

2) глюкозо-6-фосфат глюкозо-1-фосфат


Далее глюкозо-1-фосфат вступает в реакцию с уридинтрифосфатом (УТФ):
О О О

3) Глюкозо-1-фосфат + НО–Р–О–Р–О–Р–О–СН2

ОН ОН ОН
В результате реакции образуется активный нуклеотид УДФГ. Далее при участии разветвляющего фермента активированные молекулы глюкозы в УДФГ соединяются гликозидными связями, образуя гликоген.

Распад гликогена (гликогенолиз). Для образования энергии, расходуемой организмом, происходит освобождение глюкозы. Этот процесс идет под влиянием фермента фосфорилазы, расщепляющего 1,4 a-гликозидные связи гликогена. Другие ферменты способствуют расщеплению глюкозо-1-фосфата, который подвергается действию фермента фосфоглюкомутазы с образованием глюкозо-6-фосфата. Далее глюкозо-6-фосфат распадается до глюкозы.



Сравнение процессов синтеза и распада гликогена позволяет сделать следующие выводы:



Лекция 11.

Биохимия фотосинтеза

1.Природа фотохимических реакций. Первичные фотохимические процессы.

2.Фотохимическое фосфорилирование (циклическое и нециклическое).

3. Путь углерода в фотосинтезе (цикл Кальвина).


Каталог: file -> chair -> chemistry -> study
chair -> Учебное пособие Орел-2013 удк ббк м
chair -> Разработка технологии вкусоароматических добавок с применением сенсорных технологий
chair -> Курсантов вузов мвд россии, обучающихся по профилю гиббд
chair -> «Теория и методика культурно-досуговой деятельности»
study -> Лекция №1. Микробиология в пищевой промышленности. Проблемы систематики в микробиологии. Вопросы
chair -> История физической культуры и спорта
chair -> Секция Методологические и учебно-методические проблемы повышения квалификации, подготовки и переподготовки специалистов в сфере физической культуры, спорта и туризма
chair -> Т. В. Матвеева С. Я. Корячкина


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   45   46   47   48   49   50   51   52   ...   75


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница