Курс лекций для профессии спо


Эксплуатация и принцип действия машины



Скачать 184.85 Kb.
страница18/84
Дата01.06.2018
Размер184.85 Kb.
ТипКурс лекций
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   84
Эксплуатация и принцип действия машины. Сначала выполняют правила ТБ и БТ. Включают машину, закладывают овощи в загрузочное устройство и прижимают толкателем к вращающемуся опорному диску, который ножами срезает от овощей последовательно слой за слоем в виде ломтиков, брусочков или соломкой. Отрезанные частицы продукта проходят в отверстия опорного диска, расположенные под ножами, захватываются вращающимся сбрасывателем и подаются в разгрузочный лоток, через который попадают в подставленную тару. Во время работы машины категорически запрещается опускать руки в рабочую камеру. Санитарную обработку проводить после отключения и останова машины.


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   84


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница