Курс лекций для профессии спо



Скачать 184.85 Kb.
страница32/84
Дата01.06.2018
Размер184.85 Kb.
ТипКурс лекций
1   ...   28   29   30   31   32   33   34   35   ...   84
Взбивальная машина МВ-60. Машина предназначена для перемешивания и взбивания различных продуктов в крупных кондитерских цехах предприятий общественного питания.

Она состоит из плиты, станины, электродвигателя, коробки скоростей, тележки, бака и взбивателей.

Станина, установленная на плите, представляет собой полую чугунную стойку прямоугольного сечения, в которой установлена коробка скоростей, при помощи которой передается вращение от двигателя к взбивателю и осуществляется изменение скорости его вращения.

Для установки бака на машину имеется специальный кронштейн с зажимами, который снабжен механизмом подъема и опускания.

Машина комплектуется тремя взбивателями: крюкообразным, плоскорешетчатым и прутковым.

Устройство и принцип действия машины МВ-60 аналогично машине МВ-35М, однако есть отличие, машина МВ-60 имеет коробку скоростей, рукоятка которой установлена на поверхности корпуса приводной головки. В рукоятке установлен фиксатор и микропереключатель для отключения электродвигателя при изменении частоты вращения взбивателя.

Тележка, входящая в комплект машины, служит для транспортировки бака. На корпусе машины размещены кнопочный пускатель и маховик подъема и опускания кронштейна.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   28   29   30   31   32   33   34   35   ...   84


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница