О здоровом питании



Скачать 33.09 Kb.
Дата25.04.2016
Размер33.09 Kb.
О здоровом питании

Каши – это очень полезные и необходимые продукты питания, которые мы должны употреблять не менее 3 раз в неделю, и вот почему. Каши, являются ценным источником клетчатки, витаминов группы В (отвечают за нормальную работу нервной системы, синтез гормонов, иммунитет), крахмал, медленно усваиваемый углевод (дарит жизненную энергию и умственную и физическую работоспособность), минеральных вещества, а также витаминов (цинк, магний, железо и другие), пищевых волокон. Благодаря своей вязкой текстуре в результате приготовления, каши отлично перевариваются желудком, очищают кишечник от шлаков, и в целом нормализуют работу ЖКТ, улучшают обменные процессы в организме, повышают иммунитет. А еще, каши дарят нам красоту волос, ногтей, кожи и позволяют оставаться стройными.

Каши - отлично подходят на завтрак, заряжая нас энергией и всеми витаминами, необходимыми для удачного начала дня.

Разновидностей каш великое множество, поэтому в зависимости от того какую кашу ты выберешь, твой организм получит соответственный запас полезных витаминов и минералов.

Польза рыбы очевидна — ведь этот продукт едят люди во всем мире, почти во всех видах кухни, и с древнейших времен. Рыба может быть печеной, вареной, жареной или даже сырой. Польза рыбы доказана и научными исследованиями. Медики рекомендуют употреблять, как минимум, две порции рыбы в неделю. Важное значение рыбы в питании обусловлено ее богатым химическим составом.

Рыба — источник белка, который необходим организму человека для его правильного развития и активной жизнедеятельности. По своему составу польза рыбы обусловлена тем, что белки рыбы близки к белкам мяса, но, в отличии от последних, легче гораздо перевариваются, а также усваиваются человеческим организмом. Жир рыбы по сравнению с животными жирами имеет жидкую консистенцию даже при довольно низкой температуре и поэтому легко усваивается. Он содержит витамины A, D и другие и является источником ненасыщенных полимерных жирных кислот, которые очень хорошо способствуют выведению из нашего организма всего лишнего холестерина, препятствуя при этом его отложению на эндотелии кровеносных сосудов и предохраняют организм от развития атеросклероза.

Рыба обогащает пищевой рацион минеральными веществами: железом, входящим в состав крови, кальцием, магнием, фосфором, необходимыми для построения костей; фосфор полезен и необходим также для питания нервной ткани. Кроме того, в рыбе, особенно океанических видов, много микроэлементов (йод, марганец, медь), необходимых для нормального протекания в организме процессов обмена веществ.

Польза рыбы в том, что в рыбе значительно меньше экстрактивных веществ, чем в мясе, что способствует широкому использованию ее в диетическом питании.

Самым важным полезным свойством рыбы — наличие в ней большого количества насыщенных жирных кислот, которые являются незаменимыми для нашего организма. Омега 3 и омега 6 входят в состав клеточной мембраны клеток головного мозга. Уменьшение концентрации «вредного» холестерина в крови способствует снижению риска развития атеросклероза сосудов. Это препятствует возникновению стенокардии, инфаркта, инсульта, а также депрессии и слабоумия в старости.

Важным отличием, морской рыбы от речной, является то, что она содержит необходимое количество йода. Щитовидная железа, как и любой другой орган, нуждается в подпитке поэтому, например, употребление 200 г скумбрии в день будет покрывать суточную потребность в йоде. Также в состав морской рыбы входят все необходимые витамины: A и D, H, PP, C и витамины группы B. Необходимо во время беременности, начиная с первых месяцев, употреблять филе семги, ведь там содержится большое количество фолиевой кислоты, которая снижает риск развития пороков нервной системы.

Рыба — неотъемлемое хранилище большого количества фосфора. Он очень важен для нормальной работы нервной системы. Фосфор — это элемент бодрствования, ведь он увеличивает скорость нервно-импульсной передачи, что способствует устранению вялости, улучшению памяти и повышению работоспособности.

Люди, страдающие избыточной массой тела, могут спокойно включить в свой рацион рыбу не жирных сортов, ведь она поможет сбросить лишние килограммы и нормализовать жировой обмен. К таким видам рыб можно отнести: щуку, треску, путассу, минтая и др. Также немаловажно, что по сравнению с другими мясными продуктами рыба переваривается и усваивается намного быстрее, тем самым несет пользу людям с пониженной кислотностью желудка.

Богатый ассортимент каш и блюд из рыбы предлагают работники структурного подразделения «Школьная столовая».




Эксперт ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Костромской области» Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей по Костромской области


Андреева Юлия Сергеевна

Каталог: Kostroma EDU -> Kos sch 4 -> DocLib9
Kostroma EDU -> Внеклассное мероприятие «Мы за здоровый образ жизни»
Kostroma EDU -> Управление образрвания администрации города костромы
Kos sch 4 -> «Родной лес»
Kostroma EDU -> Программа «Иппотерапия и адаптивная верховая езда»
Kostroma EDU -> Лат immunis свободный, избавленный от чего-либо специфическая профилактика заразных болезней людей и животных
Kostroma EDU -> Программа профилактики сколиоза у школьников
Kostroma EDU -> Сказка как средство развития эмоциональной сферы детей дошкольного возраста


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница