Определение витамина «С»



Скачать 211.58 Kb.
страница1/14
Дата23.09.2018
Размер211.58 Kb.
ТипРеферат
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14

МОУ СОШ № 2 СПИРОВО

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ НА ТЕМУ:

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА «С»

ВО ФРУКТАХ И СОКАХ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА



Автор Лауп Виолетта

ученица 9 «А» МОУ СОШ №2

Руководитель: учитель химии

Денисова Н.В

2012-2013 УЧЕБНЫЙ ГОД

СОДЕРЖАНИЕ
І. Вступление

1.Паспорт проекта

2.Календарны план

3.Введение.


П. Теоретическая часть

1. Описание

2.История открытия витаминов.

3. Источники содержания витамина С.

4. Классификация витаминов.

5. Суточная потребность

6. Применение витамина С.

7. Новейшие данные



ІІІ. Практическая часть.

1.Определение содержания витамина «С» во фруктах

Опыт №1 определение витамина С в свежевыжатом соке лимона

Опыт №2 Определение витамина С в свежевыжатом соке апельсина.       

Опыт №3 Определение витамина  С  в свежевыжатом соке яблока.  

2.Определение содержания витамина «С» в соках промышленного производства

Опыт №1Определение витамина С в соке «Сочная долина»

Опыт №2 Определение витамина С в соке «Любимый»

Опыт №3 Определение витамина С в соке «GOLD»

3.Результаты анализов.


ІV. Заключение

1. Вывод.

2. Литература.

ПАСПОРТ ПРОЕКТА





Название проекта.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА «С»

ВО ФРУКТАХ И СОКАХ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА


Решаемая проблема

"Вооружать" каждого потребителя, как каждого товароведа необходимым объемом знаний по своевременному выявлению тех или иных подделок товаров.


Состав проектной группы

Ученица 9 класса Лауп Виолетта

Цель проекта



Рассмотреть одно из свойств соков и фруктов – содержание витамина «С»


Задачи проекта



Научиться исследовать продукты питания

Основные этапы проекта



1.Подготовительный

2.Поисковый

3.Технологический

4.Опытно-экспериментальный

5.Заключительный.

Области применения проекта



Предназначена для учащихся 8-9 классов, она рассчитана на расширение кругозора

Новизна

Практическая направленность, приближенность к жизни, Раскрытие сущности химического состава витамина «С» его пищевой и биологической ценности.



Ожидаемый результат



Изучив данный проект, учащиеся узнают о том как можно просто и быстро, без больших материальных затрат определить качество исследуемого продукта, что поможет им в выборе качественного сока.


Форма представления проекта

Защита

Экспертная оценка



КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН






Содержание работы



Сроки

Анализ исходных данных


10.04.2012



Отбор содержания



24.04.2012


Соотношение видов работ с опытом и жизненным смыслом




1.08.2012



Разработка материала. Составление моделей анализа




8.10.2012


Применение теоретических знаний на практике




15.10.2012


Фиксация проекта.


29.10.2012




Предъявление опыта.

На школьной конференции



Каталог: sites -> ap.nsportal.ru -> files
files -> Мобильный телефон стал неотъемлемым атрибутом повседневной жизни человека, удобно устроившись в нашем кармане или сумочке. Он приносит нам множество возможностей, невообразимых ещё каких-то десять лет назад
sites -> Хроническая сердечная недостаточность и депрессия у лиц пожилого возраста
sites -> Ирвин Ялом Лечение от любви и другие психотерапевтические новеллы
sites -> Оценка элементного статуса в определении нутриентной обеспеченности организма. Значение нарушений элементного статуса при различной патологии
sites -> Проблема безопасности продуктов питания


Поделитесь с Вашими друзьями:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница