Отчет tetra pak о развитии мировой молочной промышленности



Pdf просмотр
страница16/46
Дата03.03.2020
Размер6.5 Mb.
ТипОтчет
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   46
2
МОЛОКО 2.0
ПРОДУКТЫ С ВЫРАЖЕННОЙ
ИНДИВИДУАЛьНОСТьЮ
Существует давняя традиция улучшать молоко для удовлетворения потребителей, но последние инновации действительно меняют ландшафт рынка.
Мы привыкли к такой молочной инновации, как устранение определенных составляю- щих. Некоторые потребители считают, что
«меньше – это больше», и поэтому произво- дители предлагают им молоко с пониженным содержанием или отсутствием жира. Кроме того, производитель может устранить лактозу или сократить ее содержание, сделать питательную составляющую молока доступной людям с лактазной недостаточно- стью. Молоко сегодня можно приспособить к ряду различных потребностей, которые испытывают конкретные группы потребите- лей. В самых удачных случаях «Молоко 2.0» становится самостоятельным продуктом, который реализуется по премиальной цене, занимает отдельную нишу рынка и, возмож- но, расширяет его. Зачастую молоко обладает теми же характеристиками, что и продукты из категории «дизайнерской молочной продукции», описанной далее.
Вследствие уровня необходимой сегмента- ции и специализации эти продукты часто хорошо показывают себя в рамках семьи или портфеля продуктов, где солидный бренд предлагает линейку вариантов молока с добавленной стоимостью, отвечающих самым разнообразным потребностям.
Этот подход успешно используется компани- ей Puleva (Испания) с 1990-х, а недавно он был принят на вооружение брендами
Avonmore (Ирландия), Mimosa (Португалия),
Lala/Nutrileche (Мексика) и другими.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   46


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница