Отчет tetra pak о развитии мировой молочной промышленности



Pdf просмотр
страница4/46
Дата03.03.2020
Размер6.5 Mb.
ТипОтчет
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   46
ВО ЧТО
ВЕРЯТ ЛюДИ


05_Исследование
Несмотря на обеспокоенность молочной промышленности заявлениями
о вреде молока, международное исследование
1
«имиджа молока» 2015
года, проведенное по заказу Tetra Pak, показывает, что потребители как
в развитых странах, так и на развивающихся рынках в целом по-
прежнему положительно относятся к молоку.
«Полезное
», «питательное», «освежающее» и
«вкусное» — это всего лишь некоторые из наибо- лее популярных ассоциаций со словом «молоко», которые называли потребители по всему миру. Об его пользе для здоровья без подсказки говорят
43% респондентов, а в Китае, где молоко ценится как особенно питательный продукт, эта цифра вы- растает до 70%.
По всему миру питьевое молоко считают важным источником кальция (с этим утверждением соглашаются 90%), а также питательным (90%), по- лезным (90%) и вкусным продуктом (89%). И хотя, в зависимости от конкретной страны, эти акценты незначительно меняются, как таковые «истины о молоке» неоспоримы для всего мира.
Опрошенные респонденты пьют молоко в среднем пять раз в неделю, при этом наибо- лее распространенным поводом потребления остается завтрак. Чаще всего молоко пьют дома, а покупают, как правило, в супермаркетах или гипермаркетах.
На просьбу вспомнить отрицательные стороны и проблемы, связанные с молоком, большинство респондентов (61%) не высказали подобных заме- чаний. Для остальных сложностью стала непере- носимость лактозы – для некоторых потребителей эта проблема реальна (на это указали 8%),
2
но легко преодолима (см. страницу 8). Эти данные были получены, несмотря на то что 63% участни- ков исследования знают о спорах относительно пользы молока для здоровья человека.
Респонденты без подсказки высказывали исключительно положительные ассоциации, связанные с молоком.


06_Исследование
УБЕЖДЕНИЯ И МИФЫ
Опрошенные знакомы с распространенными мифами: например, о том, что взрослые люди не должны пить молоко, поскольку оно не соответствует их потребностям в питании, или что молоко содержит гормоны, присущие коровам в период беременности. Не удивляет заявление респондентов о том, что они читали об этих спорах в основном в Интернете или слышали о них от других лиц. Примечательно, что на долю
Интернета как источника информации приходится особенно высокий процент на развивающихся рынках, таких, как Китай (79%) и Таиланд (65%).
И все-таки 82% опрошенных, несмотря ни на что, не поставили под сомнение пользу молока, а 84% отметили, что будут потреблять молоко, как и прежде. В целом, 31% респондентов совершенно не верят в негативные истории, а еще 52% считают, что какие-либо негативные проявления скорее всего связаны с излишним потреблением.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   46


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница