Отдел образования Администрации г. Протвино ХVI городская научно-практическая конференция школьников


Определение органолептических свойств



страница12/19
Дата03.03.2020
Размер265 Kb.
ТипИсследовательская работа
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   19
Определение органолептических свойств

Опыт №1:

Методика проведения: в химический стакан наливаем 50 мл напитка. Закрываем стеклом, через пять минут, снимаем стекло и ощущаем запах данного напитка. Для установления цвета напитка стакан держим на уровне глаз в проходящем свете.

Результаты исследования:



Цвет:

  • Red Bull- светло-желтый

  • Adrenalinе nature- салатный

  • Монстр - светло-желтый (Приложение ,фото)

Запах:

  • Red Bull- барбариса -карамели

  • Adrenalin nature- мяты

  • Монстр - барбариса

Изучение химических свойств

Химический состав написан на банках энергетиков - это кофеин, углеводы, витамины, регуляторы кислотности, лимонная и аскорбиновая кислота. Исходя из этого, проводим определение:



  • таурина

  • углеводов (фруктозы, глюкозы, сахарозы)


Опыт №2 «Определение кислотности (рН) среды растворов энергетических напитков с помощью универсального индикатора»


Каталог: documents -> dop obr
documents -> Фонограммы как доказательства по гражданским делам
documents -> Примерная программа профессионального модуля
documents -> Умеренные когнитивные нарушения у больных с сосудистым поражением головного мозга 14. 01. 11 нервные болезни
documents -> Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов специальной медицинской группы по освоению теоретического раздела дисциплины «Физическая культура»
documents -> Программа «Счастливое материнство с желанным ребёнком»
documents -> Новая информация из раздела безопасности использования лекарственного средства
documents -> Федеральные клинические рекомендации по диагностике и лечению синдрома зависимости
dop obr -> Темы рефератов сестринское дело в терапии. Общее усовершенствование. Специальность «Сестринское дело»


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   19


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница