Программа «Формула правильного питания»



Скачать 152.89 Kb.
страница1/6
Дата03.03.2020
Размер152.89 Kb.
ТипПрограмма
  1   2   3   4   5   6

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 17

Программа

«Формула правильного питания»

«Правильное питание – залог здоровья школьников Кубани»

на период с 2015 по 2017 годы

Автор: Смыкало Людмила Борисовна,

учитель кубановедения

Адрес электронной почты:

Возраст участника: 55 лет

МО город Горячий Ключ

х.Молькин

2015 год


Важнейшим фактором формирования здоровья подрастающего поколения является питание. Установлено, что одной из причин возникновения различных «школьных» болезней (задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта) более чем у 30% от общей численности детей является отказ от питания в школьной столовой

Поэтому важно, чтобы каждый школьник для себя сделал выбор: есть каши, борщи, фрукты, овощи, пить молоко и быть здоровым ИЛИ в неограниченном количестве поедать сладости, чипсы, копчёности, пить газированные напитки и заработать кариес, анемию, язву желудка, гастрит.

Доказано, что в школьном возрасте человек воспринимает и запоминает больше всего информации. Для того чтобы мозг справлялся с таким объемом работы, ему нужна постоянная подпитка, которую организм берет из углеводов. А еще им нужно просто двигаться, бегать и играть – на это тоже требуется энергия, которую дети получают из продуктов, которые употребляют в пищу. Ежедневный рацион школьника должен включать: фрукты, овощи, молоко, мясо, кашу, жидкое горячее блюдо.

В нашей школьной столовой готовят вкусно, согласно единого меню, однако в среднем 15% продуктов учащиеся выбрасывают.

Почему?

Мы провели исследование с целью получения ответов на важные вопросы:



Что любят школьники?

Какие любимые блюда были у казаков?

Как питаются школьники других стран?

Что делается в нашей стране по организации питания учащихся?

О чём должен помнить каждый школьник?

По результатам опроса ребята любят сладости, чипсы и газированные напитками, это продукты вредные для здоровья школьников.

Радует, что любимым блюдом является и борщ.

Думаю, что это не случайно. Мы живём на Кубани.

Казаки всегда выделялись бравым видом и крепким здоровьем. С малых лет матери внушали своим детишкам, что о казаке судят по тому, как он ест. Да и девушка-казачка не пойдёт замуж за того, кто хило ест. Плохо ест – значит, не здоров. А кому нужен больной муж?

Кубанские блюда всегда отличались калорийностью и своими вкусовыми качествами. В кубанский борщ входят богатые витаминами и питательными элементами овощи.

Борщ казаки употребляли в пищу утром, на обед и на ужин.

«Кто борща не ест – тот силы не имеет», - гласит кубанская пословица.

Казаки были здоровыми, потому, что питались сытно, регулярно. Жидкие блюда занимали большую часть употребляемых казаками в пищу продуктов. А вот современные школьники очень часто отказываются от жидкого…

В настоящее время проблема качественного здорового питания школьников существует во всём мире.

Каждая страна пытается решить её по-своему.
В США, например, школы руководствуются системой «предложение против обслуживания» (Offer Versus Serve) , которая была разработана специально для того, чтобы ученики могли делать выбор и не переедать. По этой системе детям предлагается на выбор пять групп продуктов. Обед по системе «предложение против обслуживания» состоит, из мяса с соусом, булочки, салата из курицы, крекеров, горошка и моркови, печеного картофеля, свежих листьев салата, персиков и молока. Ученики могут выбрать сочетание трех блюд из пяти.

  Идея проста: если ребенок выбирает еду сам, вероятность того, что он съест все, гораздо выше, чем, если бы он получил готовый «казенный набор».

В Японии школьник может питаться двумя способами, при помощи бенто (еда с собой), который они берут из дому, и в школьных столовых. Среди бенто очень распространены (рисовые треугольники (шарики) фаршированные икрой, крабовыми палочками,) А в школьных столовых можно купить рамен (японская лапша).

В меню японских и американских школьников обязательно включено молоко.

В США И Японии школьники имеют право выбора блюд.

И наши школьники предпочли бы выбор блюд на своё усмотрение.

В рамках Приоритетного Национального Проекта «Образование» в нашем крае с 2008 года осуществляется реализация экспериментальных проектов по отработке современных подходов к организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях.

В Краснодарском крае успешно работает программа «Школьное питание», «Школьное молоко», способствующая решению проблемы охвата кубанских школьников горячими обедами и завтраками

Но все эти программы и проекты меркнут перед яркими этикетками и рекламами чипсов, пепси, гамбургеров и так далее.

А значит, каждый школьник рискует попасться на удочку яркой упаковки с содержимым совершенно бесполезным для организма или съесть порцию каши или выпить стакан молока, так необходимых растущему организму.

Наша медицина утверждает, что каждый ученик должен получать пятиразовое питание богатое белками и углеводами.

1. Завтрак дома (должен содержать белковую пищу и жир)




Каталог: wp-content -> uploads
uploads -> Хроническая сердечная недостаточность: определение, классификация, диагностика
uploads -> Лечение гериатрических пациентов с заболеваниями органов дыхания и кровообращения
uploads -> План: Предмет экологической биохимии
uploads -> Как алкоголь, табак и другие наркотики влияют на деторождение
uploads -> Кафедра дерматовенерологии
uploads -> Министерство здравоохранения и социального развития
uploads -> Доброкачественная гиперплазия предстательной железы


Поделитесь с Вашими друзьями:
  1   2   3   4   5   6


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница