QueryText=Назовите пищевое отравление, относящееся к микотоксикозам



Скачать 117.04 Kb.
страница19/19
Дата09.06.2019
Размер117.04 Kb.
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   19
а) Быстрая утомляемость||б) Вертикальные трещины губ||в) Кровоточивость десен||г) Выпадение волос||д) Положительная петехиальная проба||||

QueryText=Какие продукты являются источниками витаминов группы В:||||а) Хлеб ржаной||б) Масло сливочное||в) Купа овсяная||г) Молоко||д) Свинина||||||

QueryText=Каково должно быть процентное содержание в рационе взрослого человека белков животного происхождения:||||а) 10-15%||б) 20- 30%||в) 55- 60%||г) 70- 80%||д) 100%||

QueryText=С употреблением каких продуктов может быть связано возникновение ботулизма:||||а) Молоко во флягах||б) Консервы домашнего приготовления овощные||в) Яйца водоплавающей птицы||г) Суп из сушеных грибов||д) тушенка домашнего приготовления||||

QueryText=По каким показателям оценивается количественная адекватность индивидуального питания:||||а) По результатам оценки доброкачественности продуктов, входящих в меню-раскладку||б) По соответствию калорийности рациона энергозатратам обследуемого||в) По частоте приема пищи в течение суток||г) По соответствию физиологическим нормам абсолютного количества и соотношения между собой белков, жиров и углеводов в суточном рационе||д) По соответствию физиологическим нормам в суточном рационе витаминов и солей||||

QueryText=Какие требования предъявляются к планировке и размещению пищеблоков больниц:||||а) Размещение в полуподвальном помещении||||б) Размещение на первом этаже больницы||||в) Размещение на последнем этаже больницы||||г) Обязательное оборудование отдельного санпропускника для персонала пищеблока||||д) Общий санпропускник для работников пищеблока и терапевтического отделения||

QueryText=Какие методы можно использовать для оценки адекватности индивидуального питания:||||а) Изучение физического развития взрослого||б) Расчет состава меню-раскладки||в) Лабораторно-биохимические методы||г) Клинический метод||д) Лабораторная оценка доброкачественности продуктов питания||

QueryText=Какие микросимптомы характерны для гиповитаминоза "С":||||а) Светобоязнь||б) Вертикальные трещины губ||в) Кровоточивость десен||г) Положительная петехиальная проба||д) Снижение работоспособности, сонливость||

QueryText= Классификация микробных пищевых отравлений по нозологической форме:||||а) Токсикоинфекция||б) Токсикозы||в) Смешанной этиологии||г) Отравления примесями химических веществ||д) Неустановленной этиологии||

QueryText=Где можно размещать пищеблок в больнице:||||а) Пристройке, соединенной теплым переходом||б) Подвальном помещении||в) На первом этаже главного корпуса||г) В отдельном здании||д) На самом верхнем этаже||||



QueryText=Бракераж готовой продукции проводится:||||1. в начале дня||2. перед каждым приемом пищи во время отпуска больным||3. до начала раздачи новой партии готовых блюд||4. перед каждым приемом

Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   19


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница