Рабочая программа по дисциплине Гигиена Цикл С. 3 Профессиональный цикл По специальности: 31. 05. 02


Тематический план практических занятий (4семестр)



Скачать 181.35 Kb.
страница2/6
Дата11.09.2017
Размер181.35 Kb.
ТипРабочая программа
1   2   3   4   5   6


1.7. Тематический план практических занятий (4семестр)

N


Наименование темы

Объем в часах

1

Методика измерения температуры и барометрического давления, гигиеническое значение.

2

2

Методика определения влажности воздуха. Виды влажности, их гигиеническое значение.


2

3

Методика определения скорости движения воздуха и охлаждающих свойств воздуха, гигиеническое значение

2

4

Определение естественной и искусственной освещенности жилых и общественных зданий, гигиеническое значение.

2



5

Комплексная оценка микроклимата (в учебной аудитории) гигиеническое

заключение.



2

6

Семинар по разделу: « Гигиена воздушной среды»

2

7

Определение органолептических свойств воды и хлоридов по Моро.

2

8

Методика определения азотистого спектра, нормы и их обоснование.


2

9

Методика определения окисляемости, нормы и их обоснование

2

10

Определение жесткости и коагуляции воды.

2

11

Обеззараживание воды (определение % активного хлора, хлорпоглощаемости, остаточного хлора в воде)

2



12

Семинар по разделу: «Вода и водоснабжение населённых мест»

2

13

Санитарно – гигиеническая экспертиза муки и хлеба, гигиеническое заключение.

2

14

Санитарно – гигиеническая экспертиза молока и продуктов её переработки, гигиеническое заключение.

2

15

Санитарно – гигиеническая экспертиза мяса и рыбы, гигиеническое заключение.

2

16

Экспресс метод определения калорийности обеда по средней пробе.

2

17

Антиалиментарные факторы, классификация. Влияние их на здоровье детей и подростков.




18

Классификация пищевых отравлений. Пищевые отравления микробной природы.

2

19

Пищевые отравления немикробной природы.

2

20

Способы консервирования и методы кулинарной обработки продуктов питания.

2

21

Классификация пищевых добавок. Гигиенические требования к их качеству и безопасности.

2

22

Гигиенические основы лечебного питания (диетические столы).

2

23

Семинар по разделу: «Гигиена питания»

2

24

Зачётное занятие.

2




ИТОГО

48 часов.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница