Раннее молоко белок, лактоза, витамины, мин соли, вода позднее молоко половина состава жиры



Дата16.06.2017
Размер67.5 Kb.
Просмотров130
Скачиваний0
Разместилbenzimane

ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ.
Раннее молоко - белок, лактоза, витамины, мин соли, вода.

позднее молоко - половина состава - жиры

кормление "тремя грудями" - при несостоявшейся лактации, прикладывают к правой, потом к левой, снова к правой. в следующий раз наоборот.
профилактика гипогалактии:

понимание матерью преимущества естесственного вскармливания

психолог настрой на лактацию

правильная техника лактации

соблюдение режима сна

профилактика трещин соска и мастита

поддержка кормящей матери со стороны членов семьи
лечение гипогалактии:


  1. лекарств препараты, стимулирующие синтез белка

  2. физиотерапевтические процедуры

опасности искусственного вскармливания:



  1. препятствует налаживанию связей между ребенком и матерью

  1. расстройства жкт

  1. затяжной и рецидив характер забоелваний

  1. часты еаллергические реакции

молочные смеси:




по возрасту

по рН

по консистенции

по содержанию функц комп

по белковому компоненту






























Алгоритм выбора смеси:



  1. возраст ребенка

  1. степень адаптированности смеси

Адаптация молочных смесец:

максимально возможное копирование состава женского молока.

оптимизация уровня белка (9-12 г/л). необходимо избегать нарушения пропорций ак состава.

увеличение доли сывороточных белков

удаление казеин-глик-макропептида с добавлением альфа лактоальбумина

добавление нуклеотидов (13 видов нуклеотидов в гр молоке). в самых современных смесях - 5 нуклеотидов
изменение формулы жира (насыщенные 42%, ненасыщенные 58%)

восполние лактозы и олигосахаридов (лактоза+мальтодекстрин)

витаминный микро и макроэлементный состав

накопление полезных и удаление вредных биологических эффектов


экологический подход:

спец требования к сырью в соответствии с европейским законом о био-органическом производстве

бактофугирование, с удалением до 95% микроорганизмов....

...
Смеси для лечебного питания:



  1. недоношенность, низкая масса при рождении

  1. лактазнаянедостаточность

  1. срыгивания и кишечные колики (содержат загустители)

  1. кишечная мальабсорбция, заболевания панкреас, гепатобилиарная система (обогащенные триглициридами, не рребующих эмульгирования)

  1. аллергия на белок коровьего молока (гидролизированные белки, рисовые гидролизаты, ак гидролизаты.

Смеси-гидролизаты:

по субстрату:

казеиновые

сывороточные
по степени гидролиза:

первое поколение >70% свободных ак

второе - 40-60%

третье - до 20%


по составу жиров:

только растительные жиры

растительные жиры + ТСЦ

только Триглицериды СреднеЦепочечные


по наличию лактозы

низколактозные

безлактозные
показания:

коррекция дисбиоза

нарушения функции пищеварения

повыш риск развития инфекций

диетотерапия острых кишечных явлений

целиакия


недоношенность

малый вес

при пищевой аллергии
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ, ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И МИКРОЭЛЕМЕНТАХ:

первое полугодие (молочное питание). второе полугодие

энергия - 115 л. 110

белок - 2,2-2,6 г/кг. 2,9

жиры - 6,5-6,0 г/кг. 5,5

углеводы - 13 г/кг. 13

кальций - 400-500 мг. 600

фосфор - 300-400 мг. 500


Прикорм - замена молочных кормлений на немолочные компоненты
блюда прикорма:

овощные и фруктовые пюре

каши

мясные пюре (мясо, рыборастительные, растительно-мясные, растительно-рыбные пюре)


продукты прикорма (факторы коррекции питания)

соки


творог

яичный желток

сливочные и растительное масла
Сроки введения прикормов:

в возрасте 4-6 месяцев:

жкт становится более хрелым

снижается изначально повышенная проницаемость слизистой кишечника

созревает ряд физиолог ферментов

местный иммунитет

созревает способность проглатывать
сроки введения прикорма устанавливаются индивидуально в связи с особенностями

развития пищеварительной системы

органов выделения

характером вскармливания

обменом веществ

....
поздний прикорм:

после 6 месяцев

дефицит микронутриентов

необходимость быстрого введения сразу большого ряда продуктов

задержка формирования навыков жевания и глотания густой пищи.


правила введения прикорма:

с небольшого количества, постепенно за 7-14 дней, повышая до необходимого объема, оценивая переносимость

новый продукт дажт в первой половине дня

овощной прикорм начинается с одного вдиа овощей (монокомпонентно)

фруктовые пюре и каши также начинают с монокомпонентных

прикорм дают с ложечки до кормления грудью или детской молочной смесью


Новые продукты не вводят

если ребенок болен

если проводятся проф прививки

макс объем овощного пюре - 150 мл. к году может быть увеличен до 200

при введениии мяса - от 5 до 30 гр в 7 месяцев. до 70 гр к году

творог - по индивид показаниям. максимальное количество - 52 гр к году

фруктовые соки вводятся с момента введения первого прикорма. не более 70 мл. для детей с патологией почек - n*10 (n - число месяцев)

рыба - прикорм с 8 месяцев (в европе детям не младше 3-х лет)

кефир - с 8 месяцев

сухари, печенье - с 7 месяцев

хлеб - с 8 месяцев от 5 до 10 гр к году

растительное масло - вместе с овощным прикормом


первый прикорм - монокомпонентное овощное пюре, либо каша. в зависимости от состояния ребенка. (анемия - овощное, гипотрофия-каша)
питание в возрасте от 1 до 3 лет:

увеличение объема желудка

режим питания: 4-5 раз в день

старше 1,5 лет - 4 раза в день


потребность в белках - 53 г/сут (животные 70%)

жиры - 53 г/сут (растительные 10%)

калорийность 1500 ккал/сут

завтрак 25%

обед 35%

полдник 15%

ужин 25%

суточный объем

1-1,5 г - 1-1,2 л.

молоко - 600 мл

творог - 50 гр

сметана - 5-10 гр

на втором году жизни целесообразно использовать специальное детское молоко.
хлеб до 100 гр(30-40 гр ржаного)
питание детей дошкольного возраста: 2000 ккал/сут

школьного возраста: 2300 ккал/сут

11-13 лет -2700(м)

2500(д)
14-17 лет - 3000 (м)

2500 (д)
Правила питания детей школьного возраста:

белки за счет мяса, рыбы, творога. в граммах: 100+15n (возраст в годах)

жиры 15+n (сливочные)

5+n (растительные)


фрукты 300+3n
необходим индивидуальный подход

Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал