Рассмотрено


Информационное обеспечение обучения



Скачать 208.11 Kb.
страница9/19
Дата18.01.2019
Размер208.11 Kb.
ТипПротокол
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   19
4.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Издательский центр «Академия» 2016 г.

  2. Радченко Л.А. Организация производства на ПОП. Учебное пособие. – Феникс 2012 г.

  3. Усов В.В. Организация производства и обслуживание на ПОП. Учебник. – М.: Издательский центр «Академия» 2012 г.

  4. Мартинчик А.Н. Физиология питания, санитария и гигиена. Учебник. – М.: Издательский центр «Академия» 2010 г.

  5. Лутошкина Г.Г. Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие. - М.: Издательский центр «Академия» 2012 г.

  6. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: учебник для СПО. – М.: Издательский центр «Академия» 2016 г.




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   19


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница