Сборник тестов сборник дайте определение «Географический» язык это



страница21/22
Дата11.06.2020
Размер2.25 Mb.
ТипСборник тестов
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22

Разделочные доски должны быть промаркированы:

  • гастрономия

  • хлеб

  • зелень

  • масло

  • вареные овощи

  1. Минимальное количество промаркированных разделочных ножей и досок на пищеблоке должно составлять:

  • 8 штук

  • 11 штук

  • 12 штук

  1. Бачки и ведра для пищевых отходов после очистки промывают:

  • дезинфицирующим раствором

  • 2% раствором кальцинированной соды

  • водопроводной водой

  • 1% раствором уксуса

  1. При уборке мест хранения хлеба, полки протирают тканью, смоченной:

  • 2% раствором питьевой воды

  • 0,5% раствором марганцево-кислого калия

  • 1% раствором столового уксуса

  1. Температура горячих блюд (супы, соусы, вторые блюда, гарниры и др.) при раздаче должна быть не менее:

  • 40 С-45 С

  • 60 С-65 С

  • 70 С

  1. С момента приготовления до отпуска готовые блюда могут находится на плите не более:

  • часа

  • 2 часов

  • 3 часов

  1. Очищенные картофель и другие овощи допускается хранить в холодной воде не более:

  • 2 часов

  • 1 часа

  1. Отваренные для салатов овощи хранят в холодильнике при температуре 2-6 С  не более:

  • 2 часов

  • 30 мин

  • 3 часов

  • 6 часов

  1. Для заправки салатов в ДОУ разрешено использовать:

  • сметану

  • майонез

  • растительное масло

  1. Кипяченая питьевая вода в кувшинах может хранится не более:

  • 2 часов

  • 3 часов

  • 6 часов

  1. Норма физиологических потребностей в энергии для детей от 2-х до 3 лет

  • 1200 ккал

  • 1400 ккал

  • 1800 ккал

  1. Ежедневно в меню детей должны быть включены следующие продукты:

  • олоко

  • сыр

  • сметана, кисломолочные продукты

  • творог

  1. Ежедневно в меню детей должны быть включены следующие продукты:

  • растительное масло

  • рыба

  • конфеты

  • сахар

  • мясо

  1. Искусственная С-витаминизация готовых блюд из расчета на 1 порцию для детей   1-3 лет:

  • 35 мг

  • 40 мг

  • 50 мг  

  1. Влажную уборку групповых проводят:

  • 2 раза в день

  • 3 раза в день

  • после каждого приема пищи

  1. Частота мытья игрушек в ясельных группах:

  • 3 раза в день

  • 2 раза в день

  • 1 раз в день

  1. Частота мытья игрушек в дошкольных группах:

  • 3 раза в день

  • 2 раза в день

  • ежедневно утром до прихода детей

  1. Мочалки для мытья детей после использования обрабатывают следующим образом:

  • замачивают в 1% растворе уксуса, промывают, сушат

  • кипятят 10 мин. в воде, сушат

  • замачивают в дезинфицирующий. раствор, промывают, сушат

  1. Для выявления инвазированных контагиозных гельминтозами одновременное обследование всех детей и персонала ДОУ проводятся:

  • 2 раза в год

  • 1 раз в год

  • 1 раз в 2 года

  1. Кратность проведения обследования детей на пораженность острицами:

  • двухкратно через 1-3 дня

  • однократно

  • трехкратно через 1-3 дня

  1. Кратность обследования детей на пораженность карликовым цепнем:

  • однократно

  • трехкратно через 1-3 дня

  • трехкратно через 10-20 дней

  1. Необходимое количество комплектов санитарной одежды для каждого работника ДОУ составляет:

  • 1 комплект

  • 2 комплекта

  • 3 комплекта

  1. В питании детей запрещается использовать:

  • сливочное масло жирностью 85%

  • сливочное масло жирностью ниже 72%

  • творог из непастеризованного молока

  1. Среднесуточная норма в питании детей от 3 до 7 лет  молока (брутто):

  • 450 мл

  • 500 мл

  • 600 мл

  1. Среднесуточная норма в питании детей от 3 до 7 лет  хлеба ржаного:

  • 30 г

  • 50 г

  • 80 г

  1. Среднесуточная норма в питании детей от 3 до 7 лет  сметаны:

  • 9 мл

  • 10 мл

  • 11 мл

  • 15 мл

  1. Среднесуточная норма в питании детей от 1 до 3 лет  сливочного масла:

  • 20 г

  • 22 г

  • 25 г

  • 26 г

  1. Среднесуточная норма в питании детей от 1 до 3 лет  растительного масла:

  • 9 мл

  • 10 мл

  • 11 мл

  • 15 мл

  1. Групповые площадки на территории ДОУ выделяются из расчета метража на 1 ребенка      в дошкольныом возрасте:

  • 7,0 м

  • 8,2 м

  • 9,0м

  • 10,0м

  1. Продолжительность образовательных занятий для детей 5-го года жизни согласно их возрасту составляет: 

  • не более 20 мин.

  • не более 15 мин.

  • не более 5 мин.

  • не более 30 мин.

  1. Продолжительность образовательных занятий для детей   6-го года жизни:

  • не более 25 мин.

  • не более 20 мин

  • не более 15 мин

  • не более 30 мин

  1. Норма физиологических потребностей в энергии для детей  от 3-х до 7 лет

  • 1200 ккал

  • 1400 ккал

  • 1800 ккал

  1. Искусственная С-витаминизация готовых блюд из расчета на 1 порцию для детей   3-6 лет:

  • 35 мг

  • 40 мг

  • 50 мг

  1. Заражение при контакте с ВИЧ-инфицированным пациентом может произойти при:

  • уколе иглой

  • порезе острорежущим предметом

  •  попадании крови и слюны больного на слизистые оболочки

  •  бытовом контакте

  1. Инкубационный период гепатита «А»:

  • до 35-45 дней

  • до 6 месяцев

  • до 1 года

  1. Растворы,  использующиеся для обеззараживания кожи при попадании на них крови больного СПИДом

  • 6% перекись водорода

  • 70% спирт

  • 0,5% спиртовой раствор хлоргексидина

  • 1% иодонат

  1. К наиболее опасным  для заражения ВИЧ – инфекцией биологическим  жидкостям можно отнести:

  • кровь, сперма

  • моча, кал

  • слюна, пот

  1. Кратность обследования персонала на носительство ВИЧ: 

  • 1 раз в год 

  • 1 раз в 2 года

  • 1 раз в 3 месяца 

  1. Наиболее опасное проявление немедленной аллергии:

  • Крапивница.

  • Бронхоспазм.

  • Анафилактический шок.

  • Отёк Квинке.

  1. На локтевой и коленный суставы накладывается повязка:

  • Циркулярная.

  • Спиральная.

  • 8-образная.

  • «Черепашья»




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница