Учебно-методическое пособие Казань, 2013 I. Организация санитарно-гигиенического контроля за питанием войск


ЭТАПЫ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ



страница11/15
Дата24.10.2018
Размер233 Kb.
ТипУчебно-методическое пособие
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   15
ЭТАПЫ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

Санитарно - гигиеническая экспертиза состоит из нескольких этапов:

1. Исследование на месте с использованием данных общевойсковой химической и бактериологической разведки для суждения о вероятности заражения, его виде и интенсивности.

2. Осмотр тары, упаковки, самого продовольствия и его предварительная сортировка. Все продовольствие сортируется на 3 группы:

а) явно зараженное продовольствие (уровень которого превышает установленный на военное время),

б) незараженное продовольствие, в надежной непроницаемой упаковке,

в) продовольствие, подозреваемое на заражение, упакованное в относительно герметичную тару или хранящееся не в первом слое бурта.

Явно зараженное продовольствие и готовая пища исследованию и специальной обработке не подлежат и уничтожаются. Явно зараженное продовольствие, на уровне не более 10-кратного превышения принятых на военное время величин, не исследуется, а направляется на специальную обработку.

Не зараженное продовольствие после специальной обработки разрешается к употреблению.

Продовольствие, подозреваемое на заражение, подлежит исследованию или на месте или в подвижных лабораториях. Для исследования продовольствия на зараженность проводят отбор проб.

3. Отбор проб - пробы продуктов отбирают из разных мест, не смешивают, хорошо герметично упаковывают и пересылают вместе с актом отбора в соответствующую лабораторию.

4. Лабораторное исследование.

5. Составление экспертного заключения.

В отсутствие возможности проведения гигиенической экспертизы проводится санитарная экспертиза, которая ограничивается тремя этапами.




Каталог: files -> damir -> Kaf
files -> Лечебная физкультура
files -> К рабочей программе дисциплины «Лечебная физкультура и спортивная медицина»
files -> Рабочая программа учебной дисциплины «медицинская реабилитация» цикла Медицинская реабилитация для специальности 310501 «Лечебное дело» по специализации 310501 «Лечебное дело»
files -> Лекции (час) Семинары (час) Самост работа Всего баллов Модуль 1
files -> Влияние мобильного телефона на здоровье человека
Kaf -> Учебно-методическое пособие по общей гигиене и экологии для самостоятельной работы студентов
Kaf -> Тема занятия: “пищевые отравления, их расследование и профилактика”
Kaf -> Тема: “методы оценки физического развития детей и подростков”


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   15


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница