Учебно-методическое пособие Казань, 2013 I. Организация санитарно-гигиенического контроля за питанием войск


ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ



Скачать 406.62 Kb.
страница5/15
Дата24.10.2018
Размер406.62 Kb.
ТипУчебно-методическое пособие
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ


ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

В ПОЛЕВЫХУСЛОВИЯХ
В питании военнослужащих в полевых условиях имеются определенные особенности, которые должны учитываться при медицинском контроле за питанием. Питание, в отличие от мирного времени, становится децентрализованным, по подразделениям, группам или даже индивидуальным. Для приготовления пищи используются полевые технические средства продовольственной службы (ПАК-170, КП-135, КП-2-49) с минимальным количеством кухонных принадлежностей и инвентаря, вместо общей столовой посуды личный состав пользуется индивидуальной посудой (котелок, ложка, кружка). В полевых условиях широко используются консервированные и концентрированные продукты. В условиях боевой обстановки может нарушаться режим питания, возникают трудности в хранении пищевых продуктов, используется трофейное продовольствие. Все эти особенности способствуют повышенной возможности возникновения гиповитаминозов, пищевых отравлений, возможности заражения продуктов РВ, ОВ, БС.

В полевых условиях питание войск организуется через полевые пункты питания (ППП). Основными из них являются батальонные продовольственные пункты (БПП), развертываемые силами и средствами хозяйственного отделения взвода снабжения батальона. На снабжении войсковых частей имеются автокухни ПАК-170, ПАК-200, кухни походные с каркасной палаткой КП-125м, КП-2-49, КП-200, при необходимости развертываются полевые кухни - столовые. Для отдельных подразделений имеются малометражные кухни МК-10, МВК-50, малогабаритные газовые плиты, переносные кипятильники типа ПНК-2.

Кроме этого, в распоряжении продовольственной службы находятся полевые хлебозаводы, полевые подвижные заводы, мельницы и бойни. Организованное в полевых условиях питание может быть котловым, самостоятельным и смешанным. На марше обычно организуется котловое питание, которое в принципе может не отличаться от котлового при стационарном размещении войск.

В наступательном бою чаще организуются смешанное питание, на БПП готовится горячая пища (не менее 2 раз в сутки), которая в термосах разносится по подразделениям. На промежуточное питание выдают отварное мясо, сало, консервы, хлеб. Личный состав второго эшелона получает горячую пищу 3 раза в сутки.

В оборонительном бою горячая пища готовится на БПП 3 или 2 раза. Большинство личного состава получает пищу в котелки непосредственно из походной кухни.


Каталог: files -> damir -> Kaf
files -> Лечебная физкультура
files -> К рабочей программе дисциплины «Лечебная физкультура и спортивная медицина»
files -> Рабочая программа учебной дисциплины «медицинская реабилитация» цикла Медицинская реабилитация для специальности 310501 «Лечебное дело» по специализации 310501 «Лечебное дело»
files -> Лекции (час) Семинары (час) Самост работа Всего баллов Модуль 1
files -> Влияние мобильного телефона на здоровье человека
Kaf -> Учебно-методическое пособие по общей гигиене и экологии для самостоятельной работы студентов
Kaf -> Тема занятия: “пищевые отравления, их расследование и профилактика”
Kaf -> Тема: “методы оценки физического развития детей и подростков”


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница