Учебное пособие для студентов лечебного факультета теоретическая часть самара, 2011 Уход за больными терапевтического и хирургического профиля


учёт биохимических и физиологических закономерностей, определяющих усвоение пищи больным человеком



страница96/240
Дата17.04.2019
Размер0.86 Mb.
ТипУчебное пособие
1   ...   92   93   94   95   96   97   98   99   ...   240
учёт биохимических и физиологических закономерностей, определяющих усвоение пищи больным человеком.

В лечебном питании должно быть обеспечено соответствие между характером принимаемой пищи, её химическим составом и возможностью больного организма её усваивать. Это достигается целенаправленным назначением того или иного количества пищевых веществ, подбором продуктов и методов их кулинарной обработки, режимом питания на основе данных об особенностях обмена веществ, состояния органов и систем больного человека и других факторов, влияющих на усвоение пищи При этом необходимо:



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   92   93   94   95   96   97   98   99   ...   240


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница