В профилактике и лечении рака



Pdf просмотр
страница18/153
Дата11.01.2020
Размер3.12 Kb.
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   153
2. Качество пищи
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Качество от костра, сложенного из сухих березовых или подгнивших осиновых дров, различно, также различно наше здоровье в зависимости от качества принимаемой пищи.
По анатомическому строению пищеварительной системы человек, извините за сравнение, травоядное животное, а не хищник. Следовательно, растительная пища для нас фи- зиологичнее мясной.
Еще вначале века бельгийские ученые провели математический анализ кривой утомления при различном питании. Растительная пища давала враз меньшую интоксикацию азотными шлаками, чем смешанная. Поэтому выносливость вегетарианцев при мышечной работе была много больше, чему людей, употреблявших мясо.
Преимущества вегетарианства для здоровья налицо, но убедить всех людей отказаться от мяса в силу известных причин невозможно. Как отмечает Н. П. Ковалева в книге Лечение растениями, вегетарианцы болеют меньше, но долгожителей среди них немного. Видимо, всякая пища необходима для организма. Однако сместить акцент с животной пищи на растительную — возможно.
Я считаю идеальными в данном случае принципы известного американского диетолога Поля Брэгга Половина пищи (50%) должна быть сырой, растительной. Это — овощи, фрукты, травы, доступные для каждой конкретной местности Мясо один разв день, не вечером.
Такое соотношение пищи оптимально для организма человека. Поступает достаточное количество витаминов и биологически активных веществ. Растительная клетчатка способствует активному выведению вредных веществ, яв-


17
ляясь лучшей профилактикой онкозаболеваний пищеварительного тракта, в первую очередь — толстого кишечника.
Поль Брэгг жизнью доказал эффективность своих рекомендаций+ часовое голодание, см. ниже. Мечтал дожить до 120 летно погиб в возрасте девяноста пяти лет от несчастного случая вовремя активной морской прогулки — катался по волнам на доске. При вскрытии сосуды (основной показатель возрастных изменений) соответствовали сосудам тридцатилетнего мужчины. Правда, к себе он был более строг. Дополнительно один разв четыре месяца проводил недельное голодание, мясо употреблял один разв неделю. Однако считал подобные ограничения необязательными для своих последователей, так как для этого нужны еще и определенное состояние здоровья и не среднестатистическая сила воли.
Опасения последних лет, связанные с нитратами в растениях, несколько преувеличены. Конечно, нужно стремиться, насколько возможно, на этой загрязненной планете к экологически чистым продуктам. Во всяком случае, мало кто знает, что нитратов в мясе гораздо больше, чем в овощах и фруктах, т. кони имеют свойство накапливаться в тканях при поедании трав животными.
Много вопросов вызывает у людей раздельное питание.
Белки мешают перевариваться углеводами наоборот. Хлеб с мясом — крайне неудачное сочетание продуктов и т. д. Безупречными опытами показано, что при разумном количестве в пищеварительном тракте очень быстро происходит перераспределение пищи. Ненужно недооценивать организм, важно не переедать.
Наука постоянно развивается и накапливает неприятные факты. Так, хронические отравления могут вызвать гайтрогены кочанной и цветной капусты пигмент ликопен, содержащийся в помидорах, повреждает печень белок яиц вызывает истощение запасов биотина фитиновая кислота в овсянке — депривацию кальция (даже не знаю, что такое депривация) и т. д. Уверен, что факты будут накапливаться и дальше, практически по любому продукту. Вот почему так важна умеренность веде. Все эти токсические последствия появляются при избыточном употреблении пищи и отдельных продуктов.

Я сознательно не описываю всевозможные чистки организма и отдельных органов. Во-первых, потому что литературы с чистками достаточно, во-вторых, при описанном образе жизни организм, будучи прекрасной самовосстанавливающейся системой, очищается сам, во всяком случае, при отсутствии грубой патологии отдельных органов.
С точки зрения канцерогенности вареная пища безопаснее жареной. Вторичное использование жиров в процессе изготовления пищи категорически запрещено — это готовые канцерогены для желудочно-кишечного тракта.
Содрогание должны вызывать привокзальные чебуреки, изготавливаемые в течение суток на одной и той же периодически добавляемой жировой основе.
Афлотоксин, содержащийся в плесени, очень канцеро- генен. Заплесневевшие продукты нельзя употреблять в пищу. Прямых доказательств пока нет. Клинические опыты по изучению действия афлотоксина не проводились. Но рацион, содержащий даже следы афлотоксина, вызывает рак печени у цыплят, голубей, кроликов, свиней, обезьян и некоторых других животных. Особенно много афлоток- сина содержат пораженные плесенью земляные орехи — арахис. Зараженные орехи ссыхаются, теряют окраску. Их легко распознать, они явно гнилые, с резко измененным вкусом.
Ученые-онкологи считают, что один процент онко- заболеваний возникает от употребления хлорированной воды. Хлор накапливается в тканях, оказывая канцерогенное действие. Профилактика проста кипячение или часовое отстаивание налитой из-под крана хлорированной воды.
Так написал я в первом издании. После выхода книги мне позвонила Елена Гематовна Воронкова — заведующая су- дебно-химическим отделением Алтайского краевого бюро судебной медицины. Она рассказала о ранее неизвестных мне научных данных.
Воду, прежде чем кипятить, необходимо отстоять не менее суток, т. к. при быстром нагревании от взаимодействия хлора и фенола образуются диоксины — очень ядовитые соединения, подобные образующимся при сгорании ракетного топлива (фенолы часто присутствуют вводе и не поддаются очистке при ее заборе).
Таким образом, правильный путь — кипячение отстоянной воды.


19
ЖЕЛТО-ЗЕЛЕНЫЕ РАСТЕНИЯ
В последние годы во многих странах мира особое внимание уделяют потреблению группы растений, объединяемых условным названием «желто-зеленые». В Государственном противораковом центре Японии профессор Такэси Хирая- ма изучал зависимость между образом жизни, потреблением желто-зеленых овощей и распространением онкозаболе- ваний. Результаты японской статистики впечатляют:


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   153


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница