В профилактике и лечении рака


Влияние желто-зеленой группы овощей



Pdf просмотр
страница19/153
Дата11.01.2020
Размер3.12 Kb.
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   153
Влияние желто-зеленой группы овощей
на уязвимость организма раковыми заболеваниями,
по данным доктора Хираяма, Япония:
1 — наилучший образ жизни: курение, употребле-
ние спиртных напитков и мяса животного происхождения
носит случайный характера овощи желто-зеленой группы
используются в пищу ежедневно;
2 — наихудший образ жизи: систематическое курение и
употребление спиртных напитков, использование в пищу
мяса животного происхождения ежедневное, а овощей
желто-зеленой группы от случая к случаю;
3 — наихудший образ жизни, но ежедневное употреб-
ление овощей желто-зеленой группы;
4 — наилучший образ жизни, но ежедневное курение.
100%

Даже при наихудшем образе жизни (систематическое курение, употребление алкоголя, несбалансированность питания и т. д) включение в ежедневное меню желто-зеле- ных растений вдвое снижает риск возникновения рака. Критерии для включения растений в желто-зеленую группу — содержание бета-каротина не менее 0,6 мг наг сырого вещества Для профилактики онкозаболеваний необходимо ежедневно съедать не менее 100 г упомянутых растений. Перечислю список. Прежде всего, растения, имеющие желто- зеленую окраску, которым именно каротиноиды придают цвет. Это морковь, тыква, облепиха, цитрусовые. Также травы, в которых зеленый хлорофилл перекрывает цветка- ротиноидов: петрушка, укроп, лук (перо).
При условии съедания 150 г в сутки к данной группе можно отнести помидоры и сладкий перец (концентрация каротина в них не дотягивает до 0,6 мг. Каротиноиды устойчивы при хранении, но разрушаются при нагревании выше 60°С.
Пищевое облепиховое масло (50 мг каротиноидов) содержит в чайной ложке суточную профилактическую дозу бета-каротина.
ОТРУБИ
Чем сильнее очищают муку, добиваясь высшего сорта, тем больше обесценивается она в оздоровительном плане. Ценнейшие составные части зерна — клетчатка и витамины группы В — уходят в отходы (отруби).
Отлаженная работа кишечника — важный момент профилактики рака. Знаю немало людей, устранивших проблему запоров ежедневным приемом отрубей. Одна-три столовых ложки (индивидуально) заливаются стаканом кипятка, съедаются или выпиваются, в зависимости от концентрации, в течение дня. Вкус — нейтральный. Если заливать кипяченым молоком вместо воды — напоминает кашу.
Самый простой путь ежедневного употребления отрубей использование отрубного хлеба, хотя, намой взгляд, добавляют их в него мало.
Три года назад на Северном Кавказе знакомый биолог угощал лепешками из отрубей, которые придумал сам. От-

руби смешивал с мукой в соотношении 1:1 (без муки лепешки рассыпаются, добавлял немного воды, соли раскатывал тонким слоем ив течение 3—5 минут поджаривал нарасти- тельном масле. Общее время приготовления не более 10 минут. Я, поедая вкусную лепешку, похвалил за находчивость. Биолог смущенно признался, что пришлось придумать рецепт из-за временных материальных трудностей. По-види- мому, это как раз тот случай, когда нет худа без добра».
Прием отрубей — профилактика не менее грозного спутника пожилых людей — атеросклероза. При крупных элеваторах всегда имеются магазины, где пшеничные отруби можно приобрести по сверхдоступным ценам.
ЛУК И ЧЕСНОК
Многие исследователи в разных странах отмечают снижение онкозаболеваемости при частом употреблении лука и чеснока. Так, в монографии К. Штерка и Р. Вилхейма (1943 г, посвященной биохимии злокачественных опухолей, приводятся статистически достоверные данные о том, что в странах, где употребляют в пищу много чеснока, рак встречается значительно реже.
Один миллионер, получив от онкологов смертельный приговор, продал предприятие и отправился путешествовать. В горах подходы к небольшой избушке завалило снежной лавиной. Помощь пришла, насколько я помню, месяца через два. Во всяком случае, не раньше. Питался попавший в беду человек только луком и чесноком, мешок с которыми оказался в избушке. Опухоль исчезла бесследно. Трудно сказать, что повлияло лук, голод, стресс Во всяком случае, такой достоверный факт в истории имеется.


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   153


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница