В профилактике и лечении рака


Съедобные дикорастущие растения



Pdf просмотр
страница24/153
Дата11.01.2020
Размер3.12 Kb.
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   153
3. Съедобные дикорастущие растения
Съедобным дикорастущим растениям придаю особое значение как мощному источнику восстановления здоровья и доступному эффективному заменителю дорогостоящих продуктов, что важно в наше непростое время. Даже прочтя то немногое, что здесь будет написано, читатель сможет, прожив лето в лесу, не только не умереть с голода, но

и оздоровить при этом организм. Можно прожить «по-ро- бинзоновски» на природе и год. Правда, чтобы научить этому, потребуется отдельная книга, которую по возможности напишу.
Во избежание нелепых, даже трагических ошибок, познавать новые растения нужно советуясь со специалистами.
Думаю, большинство людей недооценивает значение и возможности дикорастущих трав. Я рассказывал в первом издании, что мы можем организовать для населения курсы по практической и медицинской ботанике. Больных к нам обращается после издания книги много, но и до этого их было не меньше. О профилактике и резервах здоровья люди задумываются мало. Были лишь единичные звонки. Пренебрегать помощью специалистов, которые выведут в поле, покажут полезные растения, расскажут о них, откроют неведомые доселе резервы — разумно ли это?
Тем не менее, людям легче, сидя у экрана телевизора, пользоваться тяжелой и безответственной рекламой, покупать дорогостоящие и красиво упакованные суррогаты при- роды.
При упоминании о салатах из дикорастущих траву читателей в памяти возникнет салат из листьев одуванчика и на лице появится скептическая гримаса. Яне понимаю, почему в литературе постоянно переписывается рецепт этого горького салата. Сколько перед приготовлением нивы- мачивай листья в соленой воде — горечь остается. Считаю рассказы о салате из листьев одуванчика антирекламой.
Не обладают горечью молодые листья крапивы, лапчатки гусиной, иван-чая, просвирника низкого (в народе калачиков, манжетки, медуницы, пастушьей сумки, первоцвета, спорыша, амаранта. Все перечисленные растения можно без опаски добавлять в обычные салаты. Обладая нейтральным вкусом, они не влияют на кулинарные свойства, но резко повышают ценность салатов.
А листья дикого тмина, ярутки, сныти не уступят культурным пряностям. Ярутка к тому же — общепризнанное стимулирующее средство для мужчин.
Достоинства дикорастущих трав — поливитаминность, свежесть и доступность.
Зеленый пигмент хлорофилл по формуле удивительно напоминает гемоглобин крови и оказывает мощное оздо-


28
равливающее действие. Чемпион среди растений по содержанию хлорофилла — крапива (до Если в летнее время, особенно садоводам, аргументы покажутся недостаточными, то ранней весной не воспользоваться дарами природы — преступление против собственного здоровья.
Биолог нашего фитоцентра, а ныне директор ООО «Лек- ра-СЭТ» В. И. Кошелев пять лет назад ранней весной принес охапку медуницы и крапивы, собранную им на лесной проталине. Мы осознавали, что это первая зелень наступившего года, но наблюдали за его действиями без энтузиазма. Василий Иванович измельчил смесь, добавил растительное


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   153


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница