В профилактике и лечении рака


масло, 3—4 вареных яйца, соль по вкусу



Pdf просмотр
страница25/153
Дата11.01.2020
Размер3.12 Kb.
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   153
масло, 3—4 вареных яйца, соль по вкусу. Огромную тарелку салата шесть человек с аппетитом съели за 10 минут. С тех пор это мое любимое ранневесеннее блюдо.
У медуницы используется вся надземная часть, у крапи-
вы — листья, которые для профилактики ожога рекомендуют облить кипятком. Я убедился, что, если срывать только листовые пластинки и мелко измельчать, горячая обработка не требуется.
Больные с хроническими тромбофлебитами опасаются повышения свертываемости крови и обострения заболевания от крапивы. Опыт фитотерапии показывает, что кра-
пива, наоборот, оказывает лечебное действие при тром-
бофлебите за счет выраженного противовоспалительного
действия.
Личный врач Екатерины II профессор Нестор Амбодик в 1784 г. писал Северные народы, особливо исландцы и лапландцы, с великой жадностью едят сырые и невареные младые отпрыски дягиля прежде, нежели цветы на них проникать станут а внутрь употребляя однолетний дягилев
корень, лапландцы себе обещают долговременную жизнь. Свежие и зеленые листы младой лебеды в весеннее время
иногда употребляются вместо салата. Крестьяне вовремя неурожая хлеба заменяют недостаток оного созрелыми семенами лебеды. Они из сих семян мелют муку, мешают оную с ржаной мукой и пекут хлебы, вкусу не противные и здравию невредные. Что в случае голода действительно семена лебеды могут быть безвредно употребляемы в пищу,
* Дягиль — Archangelica officinalis — растение семейства сельдерейных (зонтичных, обычное в России.

то опытом доказывают целые уезды, избавившиеся сими семенами от следствий голода. Доказательством может служить и общенародная российская пословица то еще не беда, когда есть лебеда».
В 1942 году Л. П. Сергиевской в Томском университете была написана статья Дикорастущие съедобные травы. Лидия Палладьевна прожила долгую и необычную жизнь. Строгая вегетарианка посвятила жизнь изучению растений. Даже в выходные и праздники, принося в жертву личное, также отдавала работе. Продолжая труды своего учителя, томского профессора Порфирия Никитича Крылова, не менее фанатичного и талантливого, довела до издания 12 томов непревзойденного поточности описания определителя растений Западной Сибири (первый том вышел в 1927 г, последний — в 1964 г. Последние годы жизни говорила Похороните меня в ногах учителя. Лидию Палладьевну похоронили на территории университета не в ногах, а рядом с учителем. Это были люди-легенды.
Приехав в 1997 г. в библиотеку университета познакомиться с работами Крылова и Сергиевской по народной медицине, я захотел сходить на могилы выдающихся ботаников. Ни один из встреченных студентов не мог указать мне место их захоронения. Отыскал сам, сетуя на неумолимое время и короткую память ныне живущих. Я отвлекся. Лидия Палладьевна чем могла помогала народу в тяжелое для него время, открывая тайны дикорастущих трав, спасая людей от голодной смерти. Кроме салатов, описывала она, как из дикорастущих растений можно приготовить щи, борщи, каши, пюре, соусы, хлеб и лепешки. К примеру, при при-


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   153


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница