Викторина «здоровое питание»



Скачать 82.54 Kb.
Дата28.04.2016
Размер82.54 Kb.
Просмотров9
Скачиваний0
Размер82.54 Kb.
ВИКТОРИНА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

1 этап

ОТВЕТЫ ЗАПИШИТЕ В ТАБЛИЦУ


ФИО, класс, ОУ

ФИО педагога

1




11




2




12




3




13

а - , б - , в - . Автор -

4




14




5




15




6




16




7




17




8




18




9




19




10




20



1. Это ценная овощная культура, содержит в своем составе 16 аминокислот, в свежем соке содержится противоязвенный фактор - витамин У.

а) морковь посевная

б) капуста огородная

в) репа огородная

г) картофель


2. Это растение – источник незаменимых поливитаминов зимой. В XVI – XVII вв. плоды этого растения ценились дороже золота, в лечебных целях его выдавали по специальному разрешению, и то лишь представителям знати. Плоды обменивались на атлас, бархат и собольи меха. Крестьянам вменялось в повинность собирать и сдавать плоды этого растения, снаряжались специальные экспедиции по его массовой заготовки. «Патока» этого растения была включена в арсенал лекарственных средств для «поддержания сил».

а) смородина черная

б) смородина красная

в) брусника обыкновенная

г) шиповник собачий
3. Это однолетнее травянистое растение из-за многообразия химических соединений называют «аптекой в миниатюре». Это низкокалорийный продукт, содержащий большое количество железа. Семечки этого растения являются одним из лучших источников цинка.

а) арбуз обыкновенный

б) дыня

в) тыква обыкновенная



г) кабачок

4. Это растение характеризуется повышенным содержанием дубильных веществ, органических кислот, сахаров. Ягоды этого растения занимают первое место среди ягод и фруктов по содержанию марганца, также они обладают и противомикробным свойством.

а) калина обыкновенная

б) облепиха крушиновидная

в) черника обыкновенная

г) голубика болотная


5. Выдающийся врач, естествоиспытатель Ибн-Сина говорил «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь …» О каком продукте идет речь?

а) яйца


б) чеснок

в) яблоки

г) мед
6. В народе говорят «В землю крошки, а из земли лепешки!» О каком растении идет речь?

а) топинамбур

б) репа

в) тыква


г) кабачок
7. В старину на Руси об этом злаке говорили: «Кто отвар … попивает, тот горя не знает. Ростом большой, весел душой». О каком злаке идет речь?

а) овес посевной

б) рожь посевная

в) гречиха посевная

г) пшеница твердая
8. Благодаря высокому содержанию витаминов это растение называют «витаминный концентрат на ветке». Что это за растение?

а) смородина черная

б) облепиха крушиновидная

в) шиповник собачий

г) малина обыкновенная

9. Буквальный перевод латинского названия этого растения «блестящая лошадь». Растение занимает первое место среди плодовых растений по количеству витамина Е.

а) крыжовник обыкновенный

б) облепиха крушиновидная

в) брусника обыкновенная

г) клюква обыкновенная

10. Ягода этого растения содержит большое количество бензойной кистолы. Оказывает антисептическое и противовоспалительное действие. Прием ягод устраняет изжогу.

а) клюква обыкновенная

б) крыжовник обыкновенный

в) брусника обыкновенная

г) малина обыкновенная

11. Эта пищевая культура содержит много фолиевой кислоты, которая стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням. Генералиссимус А.В. Суворов называл ее богатырской пищей. О какой пищевой культуре идет речь?

а) манная крупа

б) рисовая каша

в) гречневая крупа

г) пшено
12. Легенда гласит, что любимец одного из кавказских князей, попав в немилость, оказался в тюрьме, где ему разрешили выбрать пищу по вкусу. Узник выбрал, объяснив удивленной страже, что аромат его веселит мысли, кожура плодов и зерна полезны для сердца, в мякоти он находит пищу, а соком утоляет жажду.


13. Вставьте пропущенные слова. Назовите автора этого высказывания.

Встав из-за стола голодным – вы … (А); если вы встаете, наевшись - вы … (Б); если встаете, переевши - вы … (В).

А – наелись,

Б - переели

В - отравились
14. Иван-царевич в течение трех часов бежал, затем два часа плыл, пытаясь догнать сбежавшие из сказочного ларца сапоги – скороходы. Ему это удалось. Определите, сколько энергии затратил Иван-царевич, догоняя сапоги – скороходы, если вес Ивана-царевича 75кг.

В таблице приведены данные, показывающие количество затрачиваемых килокалорий на 1 кг веса в 1 минуту.




Вид деятельности

Количество расходуемой энергии

плавание

0,17

бег

0,14

15. Вставьте пропущенное слово. В народе говорят: « … в ночь – все болезни прочь».


16.Очень часто этот витамин позиционируется как витамин молодости и красоты. И в этом есть большая доля правды, ведь защита от свободных радикалов — важнейшее условие замедления старения. Его часто добавляют в крема и шампуни, в ухаживающую косметику. Многие исследования подтверждают эффективность такого подхода. Продлевая жизнь и качество работы клеток кожи, данный витамин сохраняет её юность и свежесть. Омолаживая кожу головы, оказывается очень полезен и для волос, делает их крепче и здоровее. С греческого он переводится как «приносящий потомство». Назовите данный витамин:

а) токоферол

б) ретинол

в) кальциферол

г) аскорбиновая кислота
17. Замедленная адаптация к темноте (гемералопия) – один из симптомов дефицита этого витамина. На более тяжёлых стадиях глаза начинают сохнуть, покрываются небольшими серыми бляшками. Через ещё какое-то время роговица покрывается язвами, потом глаз впадает внутрь и слепнет окончательно. О каком витамине идет речь?

а) витамин В1

б) витамин С

в) витамин А

г) витамин Д

18. Данный витамин играет в человеческом организме чрезвычайно важную роль. Она укрепляет стенки сосудов, стимулирует иммунитет, участвует в образовании крови, замедляет старение. Вообще-то большинство животных умеют сами синтезировать витамин из обычной глюкозы. Но из-за мутации, произошедшей миллионы лет назад, приматы (в том числе человек) этого не умеют и должны получать этот витамин с пищей. Кстати, кошки, постоянные спутники человека, всё ещё умеют это делать. Выберите правильный ответ:

а) витамин А

б) витамин С

в) витамин Е

г) витамин К


19. Данный витамин наверное, самый запутанный и непонятный из всех витаминов. Он проходит длинный путь превращений, прежде чем начать действовать на организм, а в конце концов оказывается гормоном. Сам витамин — это Плюшкин нашего организма, который тащит весь кальций, что может найти в пище, и складывает его в костях. Благодаря ему кости могут расти, срастаться и просто быть твёрдыми.

а) цианокобаламин

б) фолиевая кислота

в) витамин Д

г) витамин К

20. Данный витамин часто применяют в профилактических целях в косметологии, в особенности для ухода за волосами. Во-первых, он участвует в переносе глюкозы внутрь клеток. Усиливая таким образом питание волосяных фолликулов, он усиливает рост волос, делает их более прочными. Во-вторых, витамин участвует в обмене липидов (жиров), а жиры образуют защитный слой, покрывающий волосы. Именно этот защитный слой определяет внешний вид волос, делает их красивыми и привлекательными.



а) ретинол

б) витамин Е

в) витамин С

г) пиридоксин





21. Данный витамин зарегистрирован как пищевая добавка Е101 и разрешён для использования в России. Он используется как пищевой краситель, придающий продуктам приятный жёлтый оттенок, и как просто витаминная добавка. Так что, как говорится, не все йогурты одинаково полезны и не все «E-шки» одинаково вредны. Гиповитаминоз начинает проявляться с лица: губы шелушатся, трескаются, появляются заеды, краснеет кожа над верхней губой, на крыльях носа.

а) В1


б) В6

в) В2


г) В12

22. Данный витамин стал первым витамином, открытым медициной; более того, именно витамины обязаны своим названием. Когда в 1911 г. Казимир Функ выделил из рисовых отрубей то самое вещество, которое лечит болезнь бери́-бери́, он увидел в нём азот и аминогруппу, и понял, что добытое им вещество относится к классу аминов. Позже к амину добавили слово «vita», означающее «жизнь», чтобы подчеркнуть их значимость для организма.

а) рибофлавин

б) токоферол

в) С

г) В1


23. Если вы употребляете много продуктов ,богатых белком ,то прием какого витамина необходимо увеличить

а) токоферола

б) кальциферола

в) пиридоксина

г) рибофлавина

24. Аспирин может увеличить скорость выведения данного витамина в три раза. О каком витамине идет речь

а) аскорбиновая кислота

б) никотиновая кислота

в) фолиевая кислота

г) тиамин

25. Известно, что при болезни Альцгеймера определенные протеины накапливаются в мозге пациента, что приводит к повреждению нервных клеток. Укажите два витамина, которые предотвращают болезнь Альцгеймера. Они являются антиоксидантами.

а) С, Е


б) А, Д

в) К, В1


г) В6, В9

Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал