Влияние рациона питания учеников 10 класса на их физическое развитие



страница14/16
Дата03.03.2020
Размер0.55 Mb.
ТипОбзор
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16
Индекс массы тела (ИМТ)

Ф.И.О

Масса тела (кг)

Рост (м)

Индекс

Результаты

Екатерина Б.

50,5

1.60

19, 7

Норма

Валерия Г.

58

1.71

19,8

Норма

Юлия Е.

60,0

1.65

22,0

Норма

Ирина З.

56,0

1.62

21,3

Норма

Елизавета И.

55,0

1.67

19,7

Норма

Алина К.

51

1.64

19,0

Норма

Алексей К.

60

1.78

18,9

Норма

Юлия О.

56,0

1.70

19,3

Норма

Егор С.

64,5

1.81

19,7

Норма

Галина Т.

52,0

1.62

19,8

Норма

Вика Ч.

50,0

1.54

21,0

Норма

Как видно из таблицы, показатели индекса массы тела учеников 10 класса соответствуют установленным нормам (см. приложение)

Рационально составленное меню в школьном учреждении представляет собой такой подбор блюд суточного рациона, который обеспечивает детей основными пищевыми веществами (белки, жиры, углеводы) и энергией с учетом возраста и состояния здоровья.

При составлении меню придерживаются примерных суточных наборов продуктов для питания детей в школьных учреждениях. Одни продукты, входящие в эти наборы, включаются в ежедневный рацион, а другие могут быть включены 2 раза в неделю. Так, в меню детей каждый день необходимо включать всю суточную норму молока, сливочного и растительного масел, сахара, хлеба, мяса. В то же время рыбу, яйца, сыр, творог, сметану можно давать детям не каждый день, а через 2-3 дня.

Указанные требования к составлению меню в школьных учреждениях отражены в утвердительных нормативах Министерства Здравоохранения РФ.

Составленное меню фиксируется на специальном бланке меню-раскладки, где перечисляются все блюда, входящие в дневной рацион, их выход (масса каждой порции), расход продуктов для приготовления каждого блюда.
Выводы
В марте 2013 года было проведено исследование по теме Влияние рациона питания на физическое развитие. Цель: «изучить влияние рациона питания учеников 10 класса на их физическое развитие» выполнена. На основании исследования можно сделать следующие выводы:


  1. Было изучено 7 источников литературы по данной теме.

  2. Был проведен Тест 1, по которому был определен ежедневный рацион учеников 10 класса. Оценив результаты теста, мы пришли к выводу: рацион питания соответствует норме у 55 % учеников 10 класса.

  3. Был проведен Тест 2, на основании которого была определена степень физического развития учеников 10 класса. Результаты показали, что весоростовые показатели учеников 10 класса соответствуют возрастной норме.

  4. Была проведена Анкета 3, на основании которой был сделан вывод о рациональности питания учеников 10 класса. По результатам анкетирования нерационально питается (отсутствие полноценных завтраков, наличие незапланированных перекусов в течение дня, неограниченное употребление сладкого) 54 % учеников 10 класса.

Таким образом, несмотря на имеющиеся на данный момент изменения в режиме и рационе питания учеников 10 класса, нарушений со стороны физического развития не выявлено. Но если нарушения в рационе и режиме питания будут сохраняться, то в дальнейшем это приведет к развитию различных патологий (желудочно-кишечной и эндокринной систем).

На основании исследования можно дать следующие рекомендации:



  1. Школьники должны получать 4-разовое питание, включая школьный завтрак. Завтрак обязательно должен быть полноценным. Отсутствие утреннего завтрака - грубое нарушение режима питания, и оно не только сказывается на состоянии здоровья ребенка, но и снижает его работоспособность, затрудняет усвоение материала в школе.

  2. В обед следует употреблять больше овощей, в том числе и салаты из сырых овощей и фруктов, обязательно мясное или рыбное блюдо и свежие фрукты или соки. Ужин должен включать молочное, овощное, творожное, яичное или крупяное блюдо. Мясо на ночь нежелательно. Очень полезны любые кисломолочные напитки, а также свежие фрукты или ягоды. Не стоит затягивать время ужина, он должен быть не позднее чем за 1,5 - 2 ч до сна.

  3. Следует наиболее рационально распределять калорийность питания в течение суток: по 25% калорий на завтрак и ужин, 35-40% -на обед и 10-15% -на школьный завтрак или полдник.

  4. Для правильного развития школьников необходимо строго соблюдать режим питания. Для них это особенно важно, так как дети уже меньше опекаются родителями и порой проявляют большую самостоятельность. Поэтому необходимо сознательно относиться к своему здоровью, в частности к вопросам питания. При этом стоит учитывать особенности обучения в школе, распорядок дня, нагрузку, занятость спортом, внешкольной общественной работой и другие факторы.

  5. Оздоровительный и профилактический эффект занятий физической культурой неразрывно связан с повышенной физической активностью, усилением функций опорно-двигательного аппарата, активизацией обмена веществ. В результате недостаточной двигательной активности в организме человека нарушаются нервно-рефлекторные связи, что приводит к расстройству регуляции деятельности сердечно-сосудистой и других систем, нарушению обмена веществ. Для нормального функционирования человеческого организма и сохранения здоровья необходима определенная «доза» двигательной активности.

Поэтому рекомендуется уделять больше внимания занятиям физкультурой и спортом наряду с соблюдением режима дня и правильным питанием.




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница