Влияние рациона питания учеников 10 класса на их физическое развитие



страница4/16
Дата03.03.2020
Размер0.55 Mb.
ТипОбзор
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   16
1.2 Понятие физического развития
Под физическим развитием человека понимают совокупность функциональных и морфологических показателей, характеризующих состояние организма. За основу морфологических показателей обычно берут три признака: длина тела, обхват груди и масса тела, которые в совокупности называют тотальными размерами тела [2].

1.3 Рациональное питание

Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию. Существует ряд принципов рационального питания:

1) принцип умеренного питания исключает переедание, но вместе с тем обеспечивает потребность организма в калориях в соответствии с энергетическими затратами;

2) принцип сбалансированного питания наилучшим образом удовлетворяет потребности организма в жизненно необходимых, незаменимых пищевых веществах. При сбалансированном питании создаются оптимальные условия для обмена веществ;

3) принцип четырехразового питания предусматривает прием пищи каждый раз в небольших количествах;

4) принцип разнообразного питания дают организму возможность отобрать необходимые ему для жизни биологически-активные вещества, ведь у каждого пищевого продукта свои особенности в структуре, сочетаниях и взаимосвязи составляющих его биологически-активных компонентов;

5) принцип высокой биологической ценности питания подразумевает ежедневное, систематическое потребление свежих, по возможности сырых овощей и фруктов (и особенно зелени).

Сегодня подростки, следуя или желая следовать различного рода тенденциям, стремятся к изменению такого антропометрического показателя как вес. Масса имеет наиболее быструю динамику при возникновении заболеваний и при нарушениях питания ребёнка. Нарушения питания носят название «дистрофия» и могут быть двух видов: избыточное питание – «паратрофия» (ожирение) и недостаточное питание – «гипотрофия» [2].




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   16


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница