Ядовитые растения СССР


Таблица 3. Токсичность микотоксинов для разных животных Микотоксины



страница19/240
Дата13.04.2019
Размер2.36 Mb.
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   240
Таблица 3. Токсичность микотоксинов для разных животных

Микотоксины

Вид животных

DL50 (мг/кг)

Способ введения

Афлатоксин B1

Кролики
Телята
Морские свинки 
Макаки
Цыплята 
Мыши

0,35-0,5 
0,5-1,0 
1,4-2,0 
7,8 
6,7-16,5 
6,7

Внутрь
— // —
— // —
— // —
— // —
— // —

Охратоксин А

Цыплята
Морские свинки
Мыши 

10,7
8,1
62,4

— // —
— // —
— // —

Трихотеценовые микотоксины (Т-2)

Мыши

6,7

— // —

Зеараленон

Морские свинки
Мыши 
Цыплята 
Мыши 

>5000 
>20000 
>15000 
500

— // —
— // —
— // —
В/б

Патулин

Мыши

17-36,2 
7,6-8,17

В/б

Эрготамин

Овцы

1 мг/кг 
10 дней

Внутрь

 


8.1.1.1. Афлатоксины




Химический состав и механизм токсичного действия. Продуцируются A. flavus Link и A. parasiticus Speare. Представлены более чем десятью соединениями, из которых основными являютсяафлатоксины В1 и В2, обладающие голубой флуоресценцией и d и G2 — с зеленой флуоресценцией в УФ-свете. По химической структуре они являются фурокумаринами:





афлатоксин В

афлатоксин G1

Афлатоксины избирательно поражают печень и ингибируют синтез белка. Уже через несколько часов после введения афлатоксинов отмечаются структурные нарушения в гепатоцитах: дегрануляция шероховатого и пролиферация гладкого эндоплазматического ретикулума; появление множества миелиноподобных фигур и вторичных лизосом. При остром отравлении афлатоксином В1 очаги некроза развиваются в миокарде, почках, селезенке. Однако основной «мишенью» воздействия является печень, где наблюдаются обширные коагуляционные и жировые некрозы гепатоцитов, жировая и белковая дистрофия в менее поврежденных клетках. В настоящее время афлатоксины считаются наиболее сильными гепатотропными ядами с выраженными канцерогенными свойствами.

Картина отравления. Отравление наступает при употреблении в пищу загрязненных афлатоксинами продуктов или кормов (часто немного или заметно подпорченных при их неправильном хранении). Основные симптомы острого отравления: вялость, отсутствие аппетита, нарушение координации движений, судороги, парезы, нарушение функций желудочно-кишечного тракта, потеря массы тела, отставание в развитии. Специфическими симптомами острого афлатоксикоза являются коагулопатия и множественные геморрагии, отеки, водянки и в некоторых случаях развитие желтухи.

У животных (индюшата, утята, телята, свиньи) острые алиментарные токсикозы, вызванные афлатоксинами, характеризуются быстрым развитием симптоматики общего отравления, высокой летальностью и значительными изменениями печени.

 




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   240


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница