Ядовитые растения СССР


Бузина травяная (Б. вонючая)



страница81/240
Дата13.04.2019
Размер2.74 Mb.
1   ...   77   78   79   80   81   82   83   84   ...   240
Бузина травяная (Б. вонючая) — Sambucus ebulus L. (рис. 97)
Семейство Жимолостные 
— Caprifoliaceae

Травянистый многолетник (60—170 см) с неприятным запахом, с толстым ползучим корневищем, толстым бороздчатым (иногда негусто опушенным) стеблем; листья с прилистниками, крупные (17—25 см); перистые из 7—11 заостренных листочков, опушенных по жилкам; соцветие — зонтиковидная метелка; цветки мелкие, невзрачные, белые или красноватые; плоды черные мелкие ягодообразные костянки с 3—4 косточками и красным соком. Цветет: май—июнь; плоды: август—сентябрь.





Рис. 97. Бузина травяная

Распространение. Южная половина СССР; предгорья и горы; по опушкам лесов и субальпийским лугам, часто как сорное.

Ядовитые органы. Листья, цветки, незрелые плоды (зрелые — употребляются в пищу в свежем и переработанном виде).

Химический состав и механизм токсического действия. Токсичность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином и d-амигдалином:

самбунигрин

При ферментативном гидролизе цианогликозидов образуется сахар и промежуточный цианогидрин, разлагающийся спонтанно с образованием кетона или альдегида и синильной кислоты (HCN):

Токсичность HCN обусловлена ее способностью образовывать комплекс с цитохромоксидазой и блокировать тем самым клеточное дыхание. В 100 г свежих листьев бузины содержится до 10 мг HCN.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   77   78   79   80   81   82   83   84   ...   240


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница