Ядовитые растения СССР



страница96/240
Дата13.04.2019
Размер2.74 Mb.
1   ...   92   93   94   95   96   97   98   99   ...   240
Распространение. В культуре в южных районах СССР (до средней полосы); дичает. Данный вид очевидно является гибридом В. campestris L. х В. nigra Koch.

Ядовитые органы. Все растение содержит тиогликозиды, концентрирующиеся по мере созревания в плодах, достигая максимального количества в недозрелых семенах.

Химический состав и механизм токсического действия. Действующее начало — эфирное горчичное масло (40% аллилгорчичного масла, 50% кротонилгорчичного масла), гликозид синигрин:

синигрин


При поедании семян горчицы под действием фермента мирозиназы происходит расщепление синигрина с выделением высокотоксичных аллилизотиоцианатов (горчичных масел):

В свою очередь, изотиоцианаты способны высвобождаться из связанной формы и частично перегруппировываться в соответствующие тиоцианаты, приводящие к гипертириозу и образованию зоба:







Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   92   93   94   95   96   97   98   99   ...   240


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница