Исследование нетранзитивных подмножеств в результатах экспертных измерений



страница10/21
Дата01.05.2016
Размер5.29 Mb.
ТипИсследование
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   21

Выводы:

1. Проведена апробация исключения нетранзитивных подмножеств методами:

- накопления на примере определения весовых коэффициентов показателей молочных продуктов (кефир), мясных изделий (колбаса «Докторская»);

- вероятностно-статистическим на примере определения весовых коэффициентов показателей мясных изделий (колбаса «Докторская»);

- Кемени на примере определения весовых коэффициентов показателей хлебобулочных изделий (хлеб пшеничный высшего сорта, батон, булочка сдобная).

2. Разработана система документации.

— СТО 02069473.001-2013 «Методика оценки качества пищевой продукции экспертными методами измерений» (Приложение Н);

— СТО 02069473.002-2013 «Исключение нетранзитивных подмножеств из результатов экспертных измерений. Метод накопления» (Приложение П);

— СТО 02069473.003-2013 «Исключение нетранзитивных подмножеств из результатов экспертных измерений. Вероятностно-статистический метод» (Приложение Р);

— «Положение о производственной лаборатории» (Приложение С);

— «Положение о дегустационной комиссии» (Приложение Т).

Акты и справки о внедрение результатов исследования представлены в приложение У.


Заключение

В работе решена актуальная задача исключения нетранзитивных подмножеств из результатов определения весовых коэффициентов показателей качества пищевых продуктов, путём разработки методов исключения нетранзитивных подмножеств: шкалирования, накопления квалиметрической информации, вероятностно-статистичекий метод.



Основные результаты теоретических и экспериментальных

исследований

1. Установлено, что нетранзитивные включения появляются как в результатах измерения, полученных методом ранжирования, так и в результатах, полученных методами попарного и полного попарного сопоставления.

2. Исследованы и установлены свойства нетранзитивных подмножеств и причины их появления. Предложен способ выявления нетранзитивных подмножеств путём кодирования квалиметрической информации.

3. Разработаны методы шкалирования, накопления квалиметрической информации, вероятностно-статистический метод для исключения нетранзитивных подмножеств из результатов экспертных измерений.

4. Проведена апробация исключения нетранзитивных подмножеств методами накопления на примере определения весовых коэффициентов показателей молочных продуктов, мясных изделий; вероятностно-статистическим на примере определения весовых коэффициентов показателей мясных изделий; методом Кемени на примере определения весовых коэффициентов показателей хлебобулочных изделий.

5. Апробация метода Кемени для исключения нетранзитивных подмножеств из результатов экспертных измерений в пищевой промышленности подтвердила на практике появление двух и более медиан, что показывает ограниченность применения данного метода.



По результатам апробации разработаны стандарты организаций и положения по работе дегустационной комиссии. Внедрение разработанных методов исключения нетранзитивных подмножеств позволяет повысить качество обработки результатов экспертных измерений, что в конечном итоге позволяет снизить выпуск некачественной продукции и повысить их конкурентоспособность.

Список использованных источников

  1. Адлер Ю. П. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий / Ю. П. Адлер, Е. В. Маркова, Ю. В. Грановский. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Изд-во «Наука», 1976. – 280 с.

  2. Азгальдов Г. Г. Квалиметрия и красота в технике: проблемы, перспективы / Г. Г. Азгальдов // Методы менеджмента качества. – 2002. – № 9. – С. 18-25.

  3. Азгальдов Г. Г. Квалиметрия в архитектурно-строительном проектировании / Г. Г. Азгальдов. – Москва : Стройиздат, 1989. – 272 с.

  4. Азгальдов Г. Г. Количественная оценка качества продукции – квалиметрия / Г. Г. Азгальдов. – Москва : Знание, 1986. – 111 с.

  5. Азгальдов Г. Г. Определение значений коэффициентов важности / Г. Г. Азгальдов // Методы менеджмента и качества. – 2000. – № 2. – С. 28-33.

  6. Азгальдов Г. Г. Практическая квалиметрия в системе качества: ошибки и заблуждения / Г. Г. Азгальдов // Методы менеджмента качества. – 2001. – № 3. – С. 18-23.

  7. Азгальдов Г. Г. Потребительская стоимость и ее измерение / Г. Г. Азгальдов. – Москва : Экономика, 1971.

  8. Азгальдов Г. Г. Теория и практика оценки качества товаров (Основы квалиметрии) / Г. Г. Азгальдов. – Москва : Экономика, 1982. – 256 с.

  9. Азгальдов Г. Г. Численная мера и проблемы красоты в архитектуре / Г. Г. Азгальдов. – Москва : Стройиздат, 1978. – 88 с.

  10. Азгальдов Г. Г. О возможности оценки красоты в технике / Г. Г. Азгальдов, Р. П. Повилейко. – Москва : Изд-во стандартов, 1977. – 120 с.

  11. Азгальдов Г. Г. О квалиметрии / Г. Г. Азгальдов, Э. П. Райхман. – Москва : Изд-во стандартов, 1972. – 172 с.

  12. Андрианов. Ю. М. Квалиметрия в приборостроении и машиностроении / Ю. М. Андрианов, А. И. Суббето. – Ленинград : Машиностроение, 1990. – 215 с.

  13. Бешелев С. Д. Математико-статистические методы экспертных оценок / С. Д. Бешелев, Ф. Г. Гурвич. – Москва : Статистика, 1974.

  14. Бешелев С. Д. Экспертные оценки / С. Д. Бешелев, Ф. Г. Гурвич. – Москва : Наука, 1973. – 246 с.

  15. Бешелев С. Д. Экспертные оценки в принятии плановых решений / С. Д. Бешелев, Ф. Г. Гурвич. – Москва : Экономика, 1976. – 287 с.

  16. Блэйр Д. X. Рациональный коллективный выбор / Д. Х. Блэйр, Р. Э. Поллак // В мире науки. – 1983. – № 10.

  17. Блюмбер В.А. Какое решение лучше? Метод расстановки приоритетов / В. А. Блюмбер, В. Ф. Глущенко. – Ленинград : Лениздат, 1982. – 160 с.

  18. Буравлев А. И. Способ оценки достоверности экспертных измерений / А. И. Буравлев // Измер. техника. – 1995. – № 10. – С. 15-17.

  19. Быков М. В. Сенсорная оценка при контроле качества на предприятии / М. В. Быков // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 12. – С. 23-25.

  20. Гарднер М. Крестики-нолики / М. Гарднер. – Москва : Мир, 1988.

  21. Прикладные вопросы квалиметрии / А. В. Гличев и др. – Москва : Изд-во стандартов, 1983.

  22. ГОСТ 5667-65. Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий – Взамен ГОСТ 5667-51 ; введ. 1996-01-01.

  23. ГОСТ 9959-91. Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки – Взамен ГОСТ 9959-74 ; введ. 1993-01-01.

  24. ГОСТ ISO 8586-1-2011. Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели – Введ. 2013-01-01.

  25. ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008. Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке – Введ. 2010-01-01.

  26. ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения – Взамен ГОСТ 15467-70, ГОСТ 16431-70, ГОСТ 17102-71, ГОСТ 17341-71 ; введ. 1979-07-01.

  27. ГОСТ 23554.0-91. Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Основные положения. – Введ. 1991-01-01.

  28. ГОСТ 27842-88. Хлеб из пшеничной муки. Технические условия – Введ. 1990-01-01.

  29. ГОСТ 27844-88. Изделия булочные. Технические условия– Введ. 1990-01-01.

  30. ГОСТ Р 52093-2003. Кефир. Технические условия – Введ. 2004-07-01.

  31. ГОСТ Р 52196-2011. Изделия колбасные вареные. Технические условия – Взамен ГОСТ Р 52196-2003 ; введ. 2013-01-01.

  32. ГОСТ Р 54294-2010. Оценка соответствия. Беспристрастность. Принципы и требования – Введ. 2011-09-01.

  33. Дружинин В. Н. Психология семьи / В. Н. Дружинин. – Екатеринбург : Деловая книга, 2000.

  34. Дуборасова Т. Ю. Сенсорный анализ пищевых продуктов : учеб. пособие / Т. Ю. Дуборасова. – Москва : Маркетинг, 2001. – 183 с.

  35. Дэвид Г. Метод парных сравнений : пер. с англ.

  36. Ивин А. А. Логика / А. А. Ивин. – Москва : Знание, 1998. – 233 с.

  37. Ивин А. А. Словарь по логике / А. А. Ивин, А. Л. Никифоров. – Москва, 1998. – 1614 с.

  38. Кантере В. М. Качество и безопасность продуктов питания : моногр. / В. М. Кантере [и др.]. – Москва, 2003. – С. 102-104.

  39. Основные методы сенсорной оценки продуктов питания / В. М. Кантере [и др.] // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 10. – С. 6-13.

  40. Отбор и подготовка испытателей (дегустаторов) / В. М. Кантере [и др.] // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 10. – С. 18-24.

  41. Кемени Дж. Кибернетическое моделирование: Некоторые приложения / Дж. Кемени, Дж. Снелл. – Москва : Сов. Радио, 1972. – 192 с.

  42. Козелецкий Ю. Психологическая теория решений / Ю. Козелецкий. – Москва : Прогресс, 1979.

  43. Ларичев О. И., Теория и методы принятия решений/ О. И. Ларичев – Москва : Логос, 2000.

  44. Литвак Б. Г. Экспертные технологии в управлении / Б. Г. Литвак. – Москва, 2004. – 400 с.

  45. Условия проведения аналитической сенсорной оценки / В. А. Матисон и др. // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 10. – С. 14-16.

  46. Методика применения экспертных методов для оценки качества продукции. – Москва : Изд-во стандартов, 1975.

  47. Методологические основы обеспечения единства измерений: Отчет о НИР (заключительный) / Восточно-Сибирский государственный технологический университет (ВСГТУ); рук. Д. Н. Хамханова. – Улан-Удэ, 2005.

  48. Методы органолептической оценки качества пшеничного хлеба // Пищ. пром-сть. – 1981. – Вып. 4.

  49. Олефирова А. П. Органолептическая оценка пищевых продуктов : учеб.-практ. пособие / А. П. Олефирова. – Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2005. – 192 с.

  50. Орлов А. И. Устойчивость в социально-экономических моделях / А. И. Орлов. – Москва : Наука, 1979. – 296 с.

  51. Орлов А. И. Эконометрика : учеб. / А. И. Орлов. – Москва : Экзамен, 2002.

  52. Орлов А. И. Экспертные оценки : учеб. пособие / А. И. Орлов. – Москва, 2002.

  53. Орлов А. И. Экспертные оценки / А. И. Орлов // Завод. лаб. – 1996. – № 1. – С. 54-60.

  54. Поддъяков А. Н. Непереходность (нетранзитивность) отношений превосходства и принятие решений / А. Н. Поддъяков // Психология. Журн. ВШЭ. – 2006. – № 3. – С. 111.

  55. Поддьяков А. Н. Нетранзитивность превосходства при взаимодействиях: Междисциплинарный анализ / А. Н. Поддъяков. – Москва : Феникс, 2006. – 182 с.

  56. Поддьяков А. Н. Развитие понимания транзитивности и нетранзитивности отношения превосходства / А. Н. Поддьяков // III междунар. конф. по когнитив. науке : тез. докл. – В 2 т. – Москва, 2008. – Т. 2. – С. 414–416.

  57. Покровский А. В. Краткий обзор современных международных методов органолептического анализа / А. В. Покровский, Е. А. Смирнов, С. В. Колобродов. – М. : Академия, 1999. – 86 с.

  58. Радаева И. А. Единая методология сенсорной оценки молока и молочной продукции / И. А. Радаева, Е. В. Шепелева // Молоч. пром-сть. – 2011. – № 5. – С. 6-7.

  59. Райхман В. Г. Экспертные методы оценки / В. Г. Райхман, Г. Г. Азгальдов. – Москва : Экономика, 1974. – 151 с.

  60. Родина Т. Г. Дегустационный анализ продуктов / Т. Г. Родина, Г. А. Вукс. – Москва : Колос, 1994. – 192 с.

  61. Родина Т. Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров : учеб. / Т. Г. Родина. – Москва : Академия, 2004. – 208 с.

  62. Савин К. Н. Контроль. Качество решений по результатам комплексирования показателей качества / К. Н. Савин, Д. Н. Хамханова, С. М. Шарапова // Фундам. исслед. – 2012. – № 9 (4). – C. 981-984.

  63. Субетто А. И. Квалиметрия: в 6 ч. / А. И. Субетто. – Ленинград, 1979 – 1986.

  64. Субетто А. И. Квалиметрия / А. И. Субетто. – Санкт-Петербург : Астероин, 2002. – 288 с.

  65. Тильгнер Д. Е. Органолептический анализ пищевых продуктов / Д. Е. Тильгнер. – Москва : Пищепромиздат, 1962. – 388 с.

  66. Тюрина Н. А. Основные методы сенсорной оценки продуктов питания / Н. А. Тюрина. – Москва : Пищ. пром-сть, 2003. – 267 с.

  67. Технический регламент на молоко и молочную продукцию : федер. закон : [принят Гос. Думой 12 июня 2008 г.]

  68. Федюкин В. К. Методы оценки и управления качеством промышленной продукции : учеб. / В. К. Федюкин. – Москва : Филинъ, 2001.

  69. Потребительская оценка продуктов питания / М. А. Фоменко [и др.] // Пищ. пром-сть. – 2003. – № 10. – С. 26-29.

  70. Хамханова Д. Н. Нормативное обеспечение единства экспертных измерений : учеб. пособие / Д. Н. Хамханова. – Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2007. – С.12-14.

  71. Хамханова Д. Н. Нормативное обеспечение единства экспертных измерений в технологиях пищевой промышленности : моногр. / Д. Н. Хамханова. – Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2008. – 212 с.

  72. Хамханова Д. Н. Общая теория измерений : учеб. пособие / Д. Н. Хамханова. – Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2006. – 168 с.

  73. Хамханова Д. Н. Основы квалиметрии : учеб. пособие / Д. Н. Хамханова. – Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2003. – 144 с.

  74. Хамханова Д. Н. Теоретические основы обеспечения единства экспертных измерений : учеб. пособие / Д. Н. Хамханова. – Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2006. – 172 с.

  75. Хамханова Д. Н. Применение статистических методов для анализа уровня знаний студентов / Д. Н. Хамханова, В. Б. Гунзенов // Материалы II Междунар. науч.-практ. конф. «Международный федеральный рынок образовательных услуг: Состояние и перспективы развития» : сб. статей. – Пенза, 2005. – С. 117–120.

  76. Хамханова Д. Н. Обеспечение единства органолептических измерений качества зернового хлеба / Д. Н. Хамханова, Г. Ц. Цыбикова, С. М. Шарапова // Изв. КГТУ. – Сер. : Техн. науки. – 2012. – № 25. – С.98-104.

  77. Хамханова Д. Н. Задачи и методы формирования шкалы порядка / Д. Н. Хамханова, С. М. Шарапова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология и технология пищевых продуктов / ВСГУТУ. – Улан-Удэ, 2007. – Вып. 13. – С. 111-117.

  78. Хамханова Д. Н. Сравнительный анализ алгоритмов обработки результатов экспертных измерений / Д. Н. Хамханова, С. М. Шарапова // Сб. науч. тр. Сер. : Обеспечение и контроль качества продукции и услуг ВСГТУ. – Улан-Удэ, 2011. – Вып. 1. – С. 90-94.

  79. Хамханова Д. Н. Исследование психофизиологических способностей потребителей / Д. Н. Хамханова, С. М. Шарапова, В. В. Доржиева // Сб. науч. тр. Сер. : Обеспечение и контроль качества продукции и услуг / ВСГТУ. – Улан-Удэ, 2011. – Вып. 1. – С. 52-54.

  80. Хамханова Д. Н. Исключение нетранзитивности методом шкалирования в результатах многократных измерений / Д. Н. Хамханова, С. М. Шарапова, О. А. Хулугурова // Сб. науч. тр. Сер. : Биотехнология. Технология пищевых производств. – Улан-Удэ, 2009. – Вып. 16. – С. 169-173.

  81. Хвастунов Р. М. Об оценке эстетических свойств товаров / Р. М. Хвастунов, В. Н. Холопов, М. В. Ульянова // Методы менеджмента качества. – 2002. – № 9. – С. 26-29.

  82. Хвастунов Р. М. Экспертные оценки в квалиметрии машиностроения : учеб. пособие / Р. М. Хвастунов [и др.]. – М. : АНО «Технонефтегаз», 2000.

  83. Хилсмен Р. Стратегическая разведка и политические решения / Р. Хилсмен. – М. : ИЛ, 1957.

  84. Чугунова О. В. Использование методов дегустационного анализа при моделировании рецептур пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами / О. В. Чугунова, Н. В. Заворохина. – Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2010. – 148 с.

  85. Чуновкина А. Г. Метрологическая аттестация алгоритмов определения положения и значения экстремума сигнала при измерениях / А. Г. Чуновкина, А. В. Чурсин // Измерит. техника. – 1998. – № 8. – С. 61–64.

  86. Шарапова С. М. Проблема нетранзитивности при оценке качества пищевых продуктов / С. М. Шарапова // Сб. 5 юбилей. шк.-конф. с междунар. участием. – МГУППП, 2007.

  87. Шарапова С. М. Оценка весовых коэффициентов качества хлебобулочных изделий экспертными методами / С. М. Шарапова, А. А. Доржиева, Д. П. Раднаева // Сб. науч. тр. Сер.: Обеспечение и контроль качества продукции и услуг / ВСГТУ. – Улан-Удэ, 2011. – Вып. 1. – С. 95-98.

  88. Шарапова С. М. Задачи и методы исключения нетранзитивных подмножеств из результатов экспертных измерений в пищевой промышленности / С. М. Шарапова, Д. Н. Хамханова // Вестн. ВСГТУ. – 2011. – № 1(32). – С. 51-55.

  89. Шарапова С. М. Нетранзитивные включения в результатах экспертных измерений / С. М. Шарапова, Д. Н. Хамханова // Сб. науч. трудов. Сер.: Биотехнология. Технология пищевых продуктов / ВСГТУ. – Улан-Удэ, 2007. – Вып 14. – С. 72-78.

  90. Шарапова С. М. Обработка результатов экспертных измерений методом накопления / С. М. Шарапова, Д. Н. Хамханова // Материалы Междунар. науч.-практ. конф. Качество образования: системы, технологии, инновации. – Барнаул, 2007. – С. 400-402.

  91. Шишкин И. Ф. Контроль : учеб. пособие / И. Ф. Шишкин. – Санкт-Петербург : СЗПИ, 1992. – 62 с.

  92. Шишкин И. Ф. Лекции по метрологии : учеб. пособие / И. Ф. Шишкин. – Москва : РИЦ «Татьянин день», 1993. – 54 с.

  93. Шишкин И. Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством : учеб. / И. Ф. Шишкин; под ред. Н. С. Соломенко. – Москва : Изд-во стандартов, 1990. – 342 с. : ил.

  94. Шишкин И. Ф. О единстве измерений, выполняемых экспертными методами / И. Ф. Шишкин // Электрика. – 2007. – № 2. – С. 43-48.

  95. Шишкин И. Ф. «О квалиметрии» / И. Ф. Шишкин // Электрика. – 2007. – № 1. – С. 39-42.

  96. Шишкин И. Ф. Основы метрологии, стандартизации и контроля качества : учеб. пособие / И. Ф. Шишкин. – Москва : Изд-во стандартов, 1987. – 320 с. : ил.

  97. Шишкин И. Ф. О коэффициенте конкордации / И. Ф. Шишкин // Мир измерений. – 2006. – № 1. – С. 86-88.

  98. Шишкин И. Ф. Прикладная метрология : учеб. пособие / И. Ф. Шишкин. – Ленинград : Изд-во ВЗПИ, 1985.

  99. Шишкин И. Ф. Прикладная метрология : учеб. пособие / И. Ф. Шишкин. – 2-е изд., доп. и испр. – Москва : Изд-во ВЗПИ, 1990. – 117 с.

  100. Шишкин И. Ф. Теоретическая метрология : учеб. пособие / И. Ф. Шишкин. – Ленинград, 1980. – 360 с.

  101. Шишкин И. Ф. Теоретическая метрология : учеб.-метод. комплекс / И. Ф. Шишкин. – 3-е изд., перераб. и доп. – Санкт-Петербург : Изд-во СЗТУ, 2008. – Ч. 1. Общая теория измерений. – 189 с.

  102. Шишкин И. Ф. Топологические пространства с нетранзитивными подмножествами / И. Ф. Шишкин // Докл. юбил. науч.-техн. конф. – Санкт-Петербург, 2006. – Т. 1.

  103. Шишкин И. Ф. Квалиметрия и управление качеством : учеб. / И. Ф. Шишкин, В. М. Станякин. – Москва : Изд-во ВЗПИ, 1992.

  104. Шмерлинг Д. С. / Под ред. Ю. Адлера. – Москва : Статистика, 1978. – 144 с.

  105. Шовен Р. Поведение животных / Р. Шовен. – Москва : Мир, 1972.

  106. Шрейдер Ю. А. Равенство, сходство, порядок / Ю. А. Шрейдер. – Москва : Наука, 1971.

  107. Щегловская А. А. Задачи и методы исключения нетранзитивных включений в результатах экспертных измерений образовательных услуг / А. А. Щегловская, С. М. Шарапова, С. Г. Сыремпилова // Тр. XIII-ой межд. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых «Современная техника и технология», 26-30 марта 2007 г. – Томск, 2007. – Т. 3. – С. 178-180.

  108. Экспертные оценки в квалиметрии машиностроения : учеб. пособие / Под ред. Р. М. Хвастунова и др. – Москва : АНО «Технонефтегаз», 2000.

  109. Экспертные оценки в научно-техническом прогнозировании / Г. М. Добров и др. – Киев : Наук. Думка, 1974. – 160 с.

  110. Anand P. The philosophy of intransitive preference // The economic journal. – 1993. – Vol. 103. – P. 337-346.

  111. Arrow K. Social choice and individual values / K. Arrow. – New Haven : Yale University Press, 1963.

  112. Baumann P. Theory choice and the intransitivity of “Is a better theory than” / P. Baumann // Philosophy of science. – 2005. – Vol. 72. – P. 231-240.

  113. Bar-Hillel M. How vicious are cycles of intransitive choice? / M. Bar-Hillel, A. Margalit // Theory and decision. – 1988. – Vol. 24. – P. 119-145.

  114. Boddy L. Interspecific combative interactions between wood-decaying basidiomycetes / L. Boddy // FEMSmicrobiology ecology. – 2000. – Vol. 31. – P. 185-94.

  115. BS ISO 6658:2005. Sensory analysis. Methodology. General guidance (Органолептический анализ. Методология. Общее руководство). – ISO, 2005.

  116. BS ISO 10399:2004. Sensory analysis. Methodology. Duo-trio test (Органолептический анализ. Методология. Оценка двух образцов из трех (метод «Дуо-трио)). – ISO, 2004.

  117. DIN EN ISO 4120-2007. Sensory analysis. Methodology. Triangle test (Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника). – ISO, 2004.

  118. DIN EN ISO 5495-2007. Sensory analysis – Methodology – Paired comparison test (ISO 5495:2005 and ISO 5495:2005/Cor 1:2006); German version (Сенсорный анализ. Методология. Парные сравнения). – ISO, 2007.

  119. Deshpande M. N. Intransitive dice / M. N. Deshpande // Teaching statistics. – 2000. – Vol. 22. – № 1. – P. 4-5.

  120. Fishburn P. C. Nontransitive preferences in decision theory / P. C. Fishburn // Journal of risk and uncertainty. – 1991. – № 4. – P. 113-134.

  121. ISO 3972:2005. Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности. – Введ. 2007-01-01. – Москва : Изд-во стандартов, 2006.

  122. ISO 4121-2003. Air quality; Determination of mass concentration of sulphur dioxide in ambient air; Thorin spectrophotometric method (Органолептический анализ. Руководящие указания по использованию шкал с количественными характеристиками). – ISO, 2003.

  123. ISO 5492-1992. Sensory analysis. Vocabulary (Органолептический анализ. Словарь). – IDT, 1992.

  124. ISO 5496:2005 Органолептический анализ. Методология. Инициация и тренинг испытателей в обнаружении и распознавании запахов – ISO, 2005.

  125. ISO 6564:2005 Исследование сенсорное. Методология. Методы создания спектра флейвора. – ISO, 2005.

  126. ISO 6658:2005. Исследование сенсорное. Методология. Общие положения. – ISO, 2005.

  127. ISO 8588:1987. Sensory analysis; Methodology; 'A' – 'not A' test (Органолептический анализ. Методология. Испытание А не А). – ISO, 1987.

  128. Kendall M. G. Rank correlation methods / M. G. Kendall. – 3-d ed. – London : Griffin. = Кендэл М. Ранговые корреляции : пер. с англ. Е. М. Четыркина и Р. М. Энтова / М. Кендэл. – Москва : Статистика, 1975. – 214 с.

  129. Kerr B. Local dispersal promotes biodiversity in a reallife game of rock–paper–scissors / B. Kerr, M. A. Riley, M. W. Feldman, B. J. M. Bohannan // Nature. – 2002. – Vol. 418. – P. 171-174.

  130. Kirkup B. C. Antibiotic-mediated antagonism leads to a bacterial game of rock–paper–scissors in vivo / B. C. Kirkup, M. A. Riley // Nature. – 2004. – Vol. – 428. – P. 412-414.

  131. Muravyov S.V. Rankings as ordinal scale measurement results. Metrology and Measurement Systems / S. V. Muravyov // Journal of the Committee of Measurement and Scientific Instrumentation. – Polish Academy of Sciences, 2007. – Vol. XIII, no 1. – P. 9-24.

  132. Muravyov S. V. Special interpretation of formal measurement scales for the case of multiple heterogeneous properties. / S. V. Muravyov, V. Savolainen. // Measurement. – 2001. – Vol. 29. – P. 209-223.

  133. NF ISO 8586-1-2008. Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 1 : selected assessors (Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Ч. 1. Отобранные испытатели). – ISO, 2008.

  134. NF ISO 8586-2-2008. Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 2 : experts (Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю оценщиков). – ISO, 2008.




  135. Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   21


База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница