Отчет tetra pak о развитии мировой молочной промышленности



Pdf просмотр
страница11/46
Дата03.03.2020
Размер6.5 Mb.
ТипОтчет
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   46
РОЛЬ МОЛОЧНОГО БЕЛКА
«Молоко богато кальцием, и регулярное его употребление, несомненно, полезно для костей. Программа «Школьное молоко» в китае обеспечила заметное улучшение роста и прочности костей
10-летних девочек, а это доказывает, что повышение потребления молока может способствовать укреплению костей в детстве, в особенности в местах с низким потреблением кальция и витамина D».
ПРОфессОР ГуаншИнГ ма, д.м.н., Институт здоровья при Пекинском университете


10_Продукты
ОТВЕЧАЯ
ОЖИДАНИЯМ
ПОТРЕБИТЕЛЯ


11_Продукты
СТРЕМЛЕНИЕ к ЗДОРОВЬЮ
И ХОРОШЕМУ СаМОЧУВСТВИЮ
Наиболее заметной глобальной тенденцией является стремление потребителей получать продукты питания и напитки, обеспечивающие пользу и хорошее самочувствие. Она оказывает влияние почти на все процессы, происходящие в данном секторе рынка, приводит к появлению целого ряда «здоровых» продуктов, которые при- званы удовлетворять потребности конкретных категорий.
Недавнее исследование поведения потребите- лей, проведенное Tetra Pak, обнаружило, что все больше потребителей при покупке продуктов питания и напитков обращают внимание на содер- жание этикетки. Так, 63% респондентов сообщили, что ищут информацию о составе, а 55% из них делают это, чтобы уточнить, «содержит ли данный продукт питательные вещества, способствующие укреплению здоровья».
Как показано в таблице слева, многие потре- бители «более чем готовы» платить больше за продукты питания, приносящие пользу для здоровья: почти на 40% больше – за «полностью натуральные продукты питания», более 30% — за
«высокое содержание клетчатки» и «отсутствие
ГМО». Кроме того, они готовы платить более чем на 25% больше за каждое из следующих свойств: высокое содержание белка, богатство витами- нами или минералами, низкое содержание или отсутствие сахара, низкое содержание жира или его отсутствие.
Молодые потребители, а также жители раз- вивающихся стран, в большей степени готовы платить более значительные суммы за пользу для здоровья, но это важный сегмент рынка в любой точке мира.
17



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   46




База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница