Рабочая программа дисциплины физиология питания


Разделы дисциплин и виды занятий



Скачать 326.6 Kb.
страница5/7
Дата01.05.2016
Размер326.6 Kb.
ТипПрограмма
1   2   3   4   5   6   7

5.2. Разделы дисциплин и виды занятий.





раздела дисциплины, входящей в данный модуль (см.5.1)

Лекц.

ПЗ

ЛЗ

СРС

Всего часов

Семестр 6

Модуль 1

1-4

12

32

-

64

108

5.3. Лабораторный практикум.


№раздела дисциплины, входящей в данный модуль (см.5.1)

Наименование лабораторных работ

Трудоемкость (час.)

Семестр 1

Модуль 1

1, 2

Строение и состав пищеварительной системы, пищевые вещества и их значение для организма человека

4

1, 2

Основные функции пищеварительной системы. Пищеварительная система

4

1, 2

Физические и химические изменения пищи. Основные функции пищеварительной системы

4

1, 2

Энергетические затраты и энергетическая ценность пищи. Энергетический баланс. Специфически-динамическое действие пищевых веществ.

4

1, 2

Современные научные теории и концепции питания.

4

Модуль 2

3

Потребность человека в энергии и нормирование энергетической ценности рационов питания.

4

3

Роль белков в организме. Биологическая ценность белков пищи.

4

3, 4

Оптимизация рационов питания населения и обогащение пищевых продуктов

4

3, 4

Итого


32

5.4. Самостоятельная работа студентов.




модуля

Самостоятельное изучение теоретического материала

Домашнее

решение задач

Подготовка

к отчету л/р

Написание

реферата

и подготовка к его отчету

Подготовка

к отчету по

модулям

Трудоемкость

(час.)

Семестр 1

Модуль 1,2

32

-

30

-

2

64



5.5. Активные формы обучения


В рамках работы над содержанием дисциплины могут быть использованы следующие формы работ:

- лекции-презентации;

- лекции по проблемам;

- деловая игра;

- решение производственных и ситуационных задач;

- методы IT – применение компьютеров для доступа к Интернет-ресурсам, использование обучающих программ с целью расширения информационного поля, повышения скорости обработки и передачи информации, обеспечения удобства преобразования и структурирования информации для трансформации ее в знание (используются на занятиях в форме электронных презентаций лекций, и т.д.);

- Case-study – анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, и поиск вариантов лучших решений;

- Проблемное обучение – стимулирование студентов к самостоятельной «добыче» знаний, необходимых для решения конкретной проблемы;

- Опережающая самостоятельная работа – изучение студентами нового материала до его изложения преподавателем на лекции и других аудиторных занятиях;

- научные студенческие конференции по итогам защиты рефератов и курсовых работ;



- лабораторные исследования биологических субстратов на современным оборудовании ИНИИЦ с дальнейшей интерпретацией полученных данных.

Каталог: faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> the-department-of-technology-of-production-and-processing-of-milk -> files
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> Министерство сельского хозяйства РФ
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> «иммунология» специальность: 111801. 65 Ветеринария
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> Рабочая программа дисциплины (модуля) Физиология человека
files -> Рабочая программа по дисциплине диетология специальность 260303. 65 «Технология молока и молочных продуктов»
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> Рабочая программа дисциплины Физиология и этология животных Направление подготовки: 111100. 62 Зоотехния
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> Модульная рабочая программа
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> Министерство сельского хозяйства РФ
faculty-of-biotechnology-and-veterinary-medicine -> Министерство сельского хозяйства РФ

Скачать 326.6 Kb.

Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7




База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница