Рабочая программа по дисциплине Методы исследования свойств растительного сырья и готовой продукции на


Тема 6: МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗОЛЬНОСТИ



Скачать 247.5 Kb.
страница19/40
Дата03.03.2020
Размер247.5 Kb.
ТипКурс лекций
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   40
Тема 6: МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗОЛЬНОСТИ

Цель занятия: изучить и овладеть методами определения зольности растительного сырья и продуктов питания.

Содержание работы

  • познакомить учащихся с работой муфельной печи,

  • выбрать соответствующую посуду и подготовить исследуемый материал,

  • практическое выполнение лабораторной работы (по подгруппам)

  • провести расчет содержания золы в исследуемом материале.


Вопросы для самоконтроля:

    1. Сущность метода определения зольности зерна, муки

    2. Дать определение зольности.

    3. До каких пор проводим озоление?

    4. Где в лаборатории устанавливают муфельную печь?

    5. Какая партия зерна по зольности ценится выше (для мукомольных целей)?

    6. Допустимые расхождения между параллельными опытами.



Каталог: sveden -> education -> doc -> annot
education -> Аннотации рабочих программ дисциплин учебного плана по направлению подготовки 060101«Лечебное дело»
education -> Аннотации рабочих программ дисциплин учебного плана по направлению подготовки 060101«Лечебное дело»
education -> Задачами модуля являются
annot -> Программа дисциплины «Клиническая иммунология»
annot -> Рабочая программа по дисциплине «Основы противовирусного иммунитета» на 2016-2017 учебный год По специальности
annot -> Программа дисциплины «Клиническая иммунология»

Скачать 247.5 Kb.

Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   40




База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница