Рабочая программа по дисциплине Методы исследования свойств растительного сырья и готовой продукции на


Какие характеристики входят в понятие «качество» пищевых продуктов? Дать их краткое описание



Скачать 247.5 Kb.
страница30/40
Дата03.03.2020
Размер247.5 Kb.
ТипКурс лекций
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   40
7.5 Примерный перечень вопросов к зачету
  1. Какие характеристики входят в понятие «качество» пищевых продуктов? Дать их краткое описание.

  2. Что включает понятие доброкачественности пищевого сырья и продуктов?

  3. Что включает понятие «пищевая ценность»?

  4. Перечислить основные классификационные принципы методов исследования пищевого сырья и продуктов.

  5. Дать характеристику единичных и комплексных показателей качества.

  6. В чем состоит принципиальное различие инструментальных и органолептических методов исследования пищевых продуктов?


  7. Каталог: sveden -> education -> doc -> annot
    education -> Аннотации рабочих программ дисциплин учебного плана по направлению подготовки 060101«Лечебное дело»
    education -> Аннотации рабочих программ дисциплин учебного плана по направлению подготовки 060101«Лечебное дело»
    education -> Задачами модуля являются
    annot -> Программа дисциплины «Клиническая иммунология»
    annot -> Рабочая программа по дисциплине «Основы противовирусного иммунитета» на 2016-2017 учебный год По специальности
    annot -> Программа дисциплины «Клиническая иммунология»

    Скачать 247.5 Kb.

    Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   40




База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница