В редакцию журнала


Самостоятельная работа студентов



страница65/319
Дата03.03.2020
Размер5.59 Mb.
ТипРуководство
1   ...   61   62   63   64   65   66   67   68   ...   319
Самостоятельная работа студентов

Работа № 1. Влияние активаторов и ингибиторов на активность

амилазы ротовой жидкости.

Целью данной работы является установление актвирующего и ингибирующего влияния различных ионов на каталитическую активность ферментов. Так, например, ионы натрия и хлора стимулируют активность амилазы слюны, а ионы меди, наоборот, тормозят ее.



Ход работы. Споласкивают рот, в чистую пробирку собирают 3мл слюны и разводят ее в 10 раз ( добавить 27 мл дистиллированной воды). В три пробирки налить по 10 мл разведенной в 10 раз слюны. В первую пробирку добавить 1 мл 1% раствора NaCl, во вторую-1 мл 1% раствора CuSО4, в третью- 1 мл дистиллированной воды (контроль). После этого в каждую пробирку прилить по 4 мл 0,5% раствора крахмала, пробирки встряхнуть и поместить в водяную баню или в термостат с температурой 380С на 10 мин. После истечения указанного времени с содержимым каждой пробирки проделать качественную реакцию на крахмал и пробу Троммера: к 5 каплям исследуемой жидкости прибавить 5 капель 10% раствора NaOH и 5 капель раствора CuSO4 и нагреть.

Полученные результаты занесите в таблицу, определите тип активирования и тип ингибирования.




п/п


Субстрат

Фермент

Добавляемое вещество

Проба на

крахмал


Проба

Троммера


Вывод





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   61   62   63   64   65   66   67   68   ...   319




База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница