В редакцию журнала


Методические указания к самоподготовке



страница88/319
Дата03.03.2020
Размер5.59 Mb.
ТипРуководство
1   ...   84   85   86   87   88   89   90   91   ...   319
Методические указания к самоподготовке

Материал, изучаемый на данном практическом занятии, чрезвычайно важен для понимания обмена белков, жиров, углеводов и других соединений, для правильной ориентировки в вопросах биохимии, физиологии и патологии пищеварения, а также для последующего усвоения методов диагностики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

При подготовке к занятию необходимо вспомнить материал, пройденный в курсе нормальной анатомии и гистологии по разделу пищеварительной системы, проработать соответствующий раздел учебника по биологической химии, а также лекционный материал.

Для успешного усвоения темы и активной работы на лабораторном занятии выполните следующие задания:



№ №

Задание

Указания к выполнению задания

1

2

3

1.

Вспомните основные этапы обмена веществ.

1. Выпишите основные этапы обмена веществ.

2. Охарактеризуйте этап обмена веществ - пищеварение.

2.

Изучите химический состав пищеварительных соков.

1. Выпишите суточное количество, рН, главные неорганические и органические компоненты, основные белки и ферменты, содержащиеся в:

а) слюне;

б) желудочном соке;

в) панкреатическом соке;

г) кишечном соке;

д) желчи.

3.

Изучите патологические компоненты в желудочном соке.

1. Перечислите патологические составные части желудочного сока.

2. Начертите и заполните таблицу:

Патологический

компонент

Заболевание, при котором обнаруживается в желудочном соке

Кровь

Желчь

Молочная кислота

Летучие жирные кислоты




4.

Изучите виды кислотности, определяемой в желудочном соке.

1. Напишите показатели общей кислотности, свободной и соляной кислоты в соке в норме.

2. Рассчитайте все виды кислотности, если при титровании 5 мл желудочного сока были получены следующие цифры: I-0, II-5, III-6 и IV-6,3.

3. Перечислите основные биологические функции соляной кислоты в желудочном соке.

4. Дайте краткую характеристику понятиям: гиперхлоргидрия, гипохлоргидрия, ахлоргидрия, ахилия.

5. Начертите и заполните предлагаемую таблицу.

Заболевание

Общая

кислотность

Свободная НСl

Норма

Гиперацидный гастрит

Язвенная болезнь

Рак желудка

Ахилический гастрит







5.


Изучите основные компоненты пищи человека.

1. Запишите среднюю суточную потребность человека в белках.

2. Охарактеризуйте, какие аминокислоты называются незаменимыми и напишите их структуру.

3. Дайте характеристику состояния азотистого баланса.

4. Охарактеризуйте квашиоркор.

5. Напишите основные пищевые углеводы.

6. Выпишите суточную потребность человека в жирах и углеводах.

7. Напишите структуру незаменимых компонентов жиров (витамин F).

6.


Изучите минорные компоненты пищи.

1. Выпишите макроэлементы:

2. Выпишите микроэлементы:

3. Приведите примеры заболеваний, развивающихся при недостаточном поступлении Fe, Cu, F, I, Ca.

4.Напишите, какие соединения получили название витамины.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   84   85   86   87   88   89   90   91   ...   319




База данных защищена авторским правом ©zodorov.ru 2020
обратиться к администрации

    Главная страница